Jak vyzrát bylinky

Účelem kvasných bylin je jejich zachování pro lidskou spotřebu a udržet nutriční hodnoty . Fermentace zvyšuje obsah vitamínů a minerálů odstraněním toxinů . Fermentované byliny jsou užitečné pomůcky v problémech trávení a zlepšení imunitního systému , posílení ochrany organismu proti nemocem . V přírodní fermentace je přirozený proces, který rozkládá fyzickou formu , mění strukturu a hodnotu obsahu . Byliny , jako jsou čaje použijte sušení a ohřívání na proces fermentace . Věci, které budete potřebovat
bylin
dehydrátor
Sunlight
tepla
parník
Rukavice
Ruční válec
2 Kontejnery
Zobrazit další instrukce
přírodními fermentace bylin
1

Vyberte byliny s stonky připojené a omyjte je . Shake přebytečnou vodu z bylin a odstraňte spodní listy ze stonků . Vložte bylinky do sušička sušit pomocí velmi nízké nastavení . Čištění na ostré textury , nerozpadat státu .

Nákup elektrické odkyselovacími nebo si solární sušení okno . Za suchého počasí , můžete svázat bylinky dohromady , pověste je na přímém slunci několik dní zaschnout.
2

listy začnou vadnout oxidace začíná měnit bylinných enzymy , odstranění přebytečné vody z listy přirozeně .

nosit rukavice , sbírat listí v dlaních a role vytlačit oleje ven . Přestaňte , kdyžvůně vyplňuje vzduch . Rolling způsobujechlorofyl rozebrat azelený pigment začne slábnout a měnit se na tmavší . Rolling pomůcky k urychlení chemické reakce na poškodí listových proteinů .
3

Přejít na suché listy v kyslíku a řízenou teplotou prostředí, dokud listy dosáhnou vybranou barvu . Zastavit kvašení , kdy se listy dosáhnou , světlejší barvy na původní chuti 5-40 % oxidace , částečně barevné na jemnějších vůní 60-70 % a nejtmavší barvy o 80-100 % pro těžší vůně klipart

Trial a . chyba se odehrává v tomto kroku , protože po oxidací nebo fermentace může způsobit chuť a chutná nepříznivě změnit .
4

Vytápění listy pomocí přirozeného slunečního světla , pan smažení nebo vaření v páře . Teplo zastaví proces fermentace na požadované úrovni, barvu a ničí veškeré fermentační enzymy z listů . Topení dodává vlhkost na listech a musí být vrácena k odstranění tekutiny . K dispozici jsou komerční válečky neboruční váleček funguje stejně dobře . Jakmile listy jsou válcované , aby listy zcela vyschnout na slunci , nebo nechte uschnout na vzduchu znovu .
5

Jako přírodní rostlina bez konzervačních látek , byliny by měly být skladovány odděleně od vnějších vlivů , jako jsou světla , slunce , vzduch , chlazení , mrazák a silné potravin pachy . Uložte je do vzduchotěsného obalu a umístí na chladném a suchém místě . Vystavení vnějším prostředí způsobit chutě slábnout . Máte-li zpracovat velkou dávku , použijte menší nádobu pro každodenní použití a udržet většinu ve větší nádobě .