Jak Ferment kokosový olej

fermentace je přeměna sacharidů na alkoholy a oxidu uhličitého za anaerobních podmínek . Proces fermentace je to, co se změní hroznů do vína . Kvašený kokosový olej je vhodný pro domácí použití pouze v případě, že bude použit ihned . Doba použitelnosti je od dvou týdnů do dvou měsíců. Doba použitelnosti se vztahuje k jak dlouhoprodukt může zůstat na poličce , než ji vyřadit . Fermentovaný olej žluknout po krátkém čase vzhledem k vysokému obsahu vlhkosti v oleji . Pokyny dovolená 1

Odstraňte kokosové mléko z kokosového ořechu . Otevřete kokos piercing oči kokosu s ostrým nožem . V horní části kokosu najdete tři odsazení , že se objeví , aby vypadaly jako oči . Vezměte nůž a probodne každý z těchto očí . Vypusťte vodu do sklenice . Tato voda nenímléko .
2

Umístěte kokos do plastového sáčku . Obchod s potravinami tašky jsou ideální pro tento proces . Zabalte kokos bezpečně do sáčku a umístěte jej do jiného plastového sáčku . Vezměte si tašku a natočte jej proti straně konkrétní krok nebo vzít tašku a držte ji nad hlavou bouchnout na zem pod vámi . To se nejlépe provádí venku nebo na betonovém povrchu , jako je garáži nebo ve sklepě .
3

Odstraňte kokosové kousky ze sáčku . Maso (bílý kokos ), je to, co budete potřebovat , aby vaše kokosové mléko . Vložte nůž mezi pláštěm a masa a dát nůž kroucení odstranit maso . Opláchněte se ujistěte se, že odstranit všechny shell .
4

Vložte maso do mixéru a přidejte horkou vodu . Přidat prostě dost na pokrytí nákladů na maso v mixéru , o ¼ cup . Blend maso , dokud je jemně nastrouhaný . Vezměte misku a přikryjte jej tenká . Kapalina, která prochází sýra látkou je vaše mléko . Všechen zbývající pevné látky na horní části tenká .
5

Nechte kokosový olej sedět na 20 až 36 hodiny v otevřené nádobě , aby se proces fermentace oddělit oleje . Proces kvašení otočíkyselé oleje . Kokosový olej se nachází v horních dvou vrstev sklenice . V chladničce po dvou dnech . To vám umožní olej a tvaroh ztvrdnout .
6

Vyjměte nádobu z chladničky a vypusťte zbylou vodu . Poté, co kokosový olej se pevná látka v chladničce budezbývající trochu vody . V rendlíku nalijte olej tvaroh směsi a teplo o nízké - střední teplotě po dobu 12 hodin .
7

Odstranit z tepla a necháme vychladnout . Budete mít možnost vidět olej a kokosové pevné látky , oddělit olej od pevných látek . Zakryjte ústí sklenice s tenká a nalijte směs do sklenice . Nechtesměs vypustit několik hodin před odstraněním tenká . Jedním z kokosového přináší tři až čtyři polévkové lžíce panenského kokosového oleje .