Stevia & Výživa

Řezání zpět na cukr může býttěžká věc pro mnoho lidí , a mnozí spoléhají na náhražek cukru , aby uživili své sladké . Nové náhradní sladidla , které jsou založeny na byliny zvané stevia , jsou nyní na trhu , což cukru vyhýbají více možností , než kdy předtím . Co je Stevia ?

Stevia jebylina v rodině Chrysanthemum , pocházející z Mexika , Střední a Jižní Ameriky . Je tosladká bylina , výrazně sladší než cukr , ale nemá žádné kalorie a zanedbatelný vliv na hladinu cukru v krvi .
Jak se to používá?

Pokud je stevia použita jako doplněk stravy , je často přijata ve formě kapslí . To je také někdy v kombinaci s jinými sladidly a uváděny na trh jako náhrada cukru .
Nemovitosti Nutriční

Zatímco hrubý stevia nemá mít mnoho fytochemikálie , to není spotřebována v množství, které by poskytly nějaké výhody pro většinu lidí . Stevia je bez kalorií , a tam je nějaký výzkum, který naznačuje prospěšné vlastnosti , jako jesnížení hladiny krevního cukru .
Diskuse

Na počátku devadesátých let ,FDA zakázal dovoz a prodej stevia kvůli obavám o jeho bezpečnost . V roce 1994FDA začala povolit prodej stevia jako potravinový doplněk , ale ne jako sladidla . Extrakt ze stévie , známé v obchodě jako rebiana , byl schválen pro použití jako sladidlo .
Kde mohu získat Stevia ?

Zdraví obchody s potravinami se obvykle skladem stevia , stejně jako mnoho on-line prodejců . Některé běžně prodávané umělá sladidla obsahují stevia , a jsou prodávány pod názvy " Truvia " a " Purevia " . Tyto značky lze často nalézt v umělé sladidlo části vašeho místního obchodu s potravinami .