Usíná vás serotonin po jídle?
1. Zvýšená hladina glukózy v krvi :Po konzumaci jídla, zejména jídla s vysokým obsahem sacharidů, se hladina cukru v krvi zvýší. To stimuluje uvolňování inzulínu, který pomáhá transportovat glukózu z krevního řečiště do buněk pro energii. Inzulín také spouští uvolňování serotoninu z mozku. Primární příčinou ospalosti po jídle však není samotný serotonin, ale celkový pokles hladiny cukru v krvi po počátečním nárůstu.
2. Cirkadiánní rytmus :Vaše tělo má přirozený cyklus spánku a bdění známý jako cirkadiánní rytmus. Obvykle vaše bdělost vrcholí během dne a klesá večer, což podporuje ospalost v noci. Po jídle, zejména během dne, může zvýšení serotoninu a pokles hladiny cukru v krvi tuto přirozenou ospalost zesílit, což vede k ospalosti po jídle.
3. Zažívání a průtok krve :Proces trávení odvádí průtok krve z jiných částí těla, včetně mozku. Toto dočasné snížení průtoku krve mozkem může přispět k pocitu únavy po jídle.
4. Tryptofan a jiné aminokyseliny :Některé potraviny, jako je mléko, jogurt, krůtí maso a banány, obsahují vysoké hladiny aminokyseliny tryptofan, která je prekurzorem serotoninu. Zatímco konzumace těchto potravin může vést ke zvýšené produkci serotoninu, účinek na ospalost je často přeceňován. Potraviny bohaté na tryptofan je třeba konzumovat ve velkém množství, aby se významně ovlivnila hladina serotoninu.
Takže zatímco serotonin je neurotransmiter zapojený do regulace spánku a nálady, není jediným faktorem ospalosti po jídle. V tomto společném zážitku hraje roli kombinace změn krevního cukru, cirkadiánního rytmu, trávení a možná i dalších hormonů a aminokyselin.
