Jak Mikroorganismy kazit potraviny ?
Mikroorganismy v potravinách byly velké novinky v posledních několika letech , se vzpomíná na vše od krmiva pro domácí zvířata do špenátu . Jídlo připomíná upozornit na skutečný problém : mikroorganismy zkazit jídlo a mohou lidé vážně nemocný . Máte-li porozumět tomu, jakproces znehodnocení funguje , můžete podniknout kroky , aby se zabránilo , anemoc , která vyplývá z potravinových patogenů . Jaké jsou mikroorganismy
Pojem " mikroorganismy " se vztahuje na všechny druhy chyb a nočních Beasties - v podstatě každá živá věc, která je příliš malý na to vidět bez pomoci mikroskopu . To zahrnuje formy , kvasinky a bakterie . Tyto mikroorganismy rostou v koloniích , nebo skupiny , a to je kolonie , které identifikují jako rozmazaný plísně , slizký úpadek nebo funky vůni .
Mikroorganismy v potravinách
pravdou je, že existují mikroorganismy všude , a tam jsou některé v a na jídlo u nějakého daného času . Stejně jako u lidí , mikroorganismy potřebují jídlo růst , spolu s vodou a vzduchem . Sám , mikroorganismy množit , krmení na jídlo a vzduchu a vody přirozeně přítomné v životním prostředí . To je znehodnocení - . Nemůžete jíst, co mikroorganismy spotřebovávají
škodlivý vs prospěšných organismů
Většina mikroorganismů nebude vás špatně , zejména v malých množstvích . Dokonce i ve větším množství , některé mikroorganismy jsou prospěšné . Kvasinky kvasit šťávu do vína a obilí do piva . Bakterie dát příchuť do jogurtů a sýrů , a pečlivé formy výrůstky , aby nivou a tempeh . Jiné mikroorganismy jsou velmi ošklivé . Salmonella a E. coli jsounejlepší uznávané a mohou lidé strašně špatně , dokonce k bodu smrti .
Vedení výživa
Nejlepší způsob, jak se vyhnout nemoci je , aby se vaše potraviny čerstvé a chráněné . Umyjte produkty , a zakrytí jídla pevně , aby se mikroorganismy . Uchovávejte potraviny v mrazničce nebo ledničce , aby to suché a zabalit ji pevně , jako teplý vzduch a vlhkost mohou podporovat zkažení . Pokud vaše jídlo voní zvláštní nebo vykazuje známky rozkladu , hodit to , aby se zabránilo onemocní .
