USDA bezpečné zacházení Návod

Aby se zabránilo šíření nemoci z potravin , musíte správně manipulovat s potravinami při skladování , přípravě a vaření je . Vzhledem k tomu nelze snadno odhalit bakterie, která způsobuje nemoc na potraviny , je důležité dodržovat pravidla pro bezpečnost potravin , vytvořené podle amerického ministerstva zemědělství , aby zajistily škodlivé bakterie nemůže rozvíjet . Bakterie a viry jsou všude v životním prostředí , a s 325.000 hospitalizací ročně z důvodu nemoci z potravin , bezpečnost potravin úvahy jsou velmi důležité . Návod dovolená 1

chladem potraviny podléhající rychlé zkáze během dvou hodin v teplotě nižší než 90 stupňů a během jedné hodiny při teplotě v úhlu 90 stupňů a výše,USDA doporučuje . Ujistěte se, že teplota chladničky je 40 stupňů nebo nižší , a že vaše mraznička teplota je 0 ° nebo pod .
2

Cook nebo zmrazit čerstvé maso , aby se zabránilo možnému bakteriální kontaminaci . Ryby , mleté ​​maso a drůbež by měly být zmrazeny , nebo vařené do dvou dnů po chlazení . Ostatní hovězí , vepřové , telecí a jehněčí maso by měly být zmrazeny , nebo vařené do tří až pěti dnů po chlazení . Maso by mělo být dobře zabalené , aby šťávy nedostanou na jiné potraviny .
Sims 3 Store

nejvíce konzervované ovoce na polici po dobu 12 až 18 měsíců. Uložte nejvíce konzervované maso a zeleninu na polici po dobu dvou až pěti let. Ujistěte se, že plechovky zůstanou v dobrém stavu a jsou uloženy v chladném a suchém místě . Vyhoďte plechovky , které jsou deformované , úniku nebo zrezivělý .
USDA bezpečnou přípravu potravin Pokyny dovolená 4

si umyjte ruce teplou mýdlovou vodou po dobu alespoň 20 sekund před a po manipulaci s potravinami . Anti - bakteriální agenti v ruce mýdla, potřebujete alespoň tolik času zabít bakterie .
5

Uložte všechny syrové maso od ostatních potravin , aby se zabránilo křížové kontaminaci . Mějte marinování masa v přikryté . Umyjte všechny potřeby , desky , krájecí desky a jiné předměty, které přicházejí do styku se syrovým masem .
6

roztát zmrazené maso v lednici , drženy odděleně od ostatních potravin , aby se zabránilo křížové kontaminaci . Tání maso rychle tím, že ji do plastového sáčku a ponořením do studené vody po dobu 30 - ti minutových intervalech . Měnit vodu během těchto intervalů a vařit maso okamžitě , jakmile je rozmražené .
USDA bezpečné vaření a servírování Návod dovolená 7

Cook hovězí, jehněčí steaky a peče se na 145 stupňů . Cook mleté ​​hovězí maso , telecí a jehněčí kusy jiného než steaky na 160 stupňů . Cook vepřové maso a drůbež na minimální vnitřní teplotě 165 stupňů .
8

Udržujte horké potraviny na 140 ° nebo vyšší , a studená jídla na 40 stupňů nebo nižší , při podávání . Uchovávejte potraviny podléhající rychlé zkáze se po dobu ne delší než dvě hodiny v teplotách pod 90 stupňů a ne déle než jednu hodinu teplotě 90 stupňů a více .
9

Vyhoďte jídlo vynecháno více než dvě hodiny při teplotách pod 90 stupňů a jednu hodinu v teplotě 90 stupňů a více . Chladem nebo mrazem zbytky potravy ihned po jídle a používat zbytky do čtyř dnů , aby nedošlo k znehodnocení .