Co je to aktivní Obaly ?

Obaly pro zlepšení senzorické nebo bezpečnostní vlastnosti , nebo k prodloužení trvanlivosti , které mění stav balených potravin , představuje " aktivní " balení podle Informa světě , profesionální webové stránky založené na žurnálu . Byla založena Aktivní systémy balení se vypořádat s významnými rozdíly v konzervaci potravin . Potraviny Stav

Trendy ve spotřebitelských preferencích potravin směrem chutné , mírně konzervované, pohodlné a čerstvých potravin vedly ke vzniku mnoha různých obalových systémů , podle Informa světa . Proto , podmínka jídlo jerozhodujícím faktorem při výběru vhodného aktivní obalový systém zachovat trvanlivost .
Vlastnosti

systémy Aktivní balení může zahrnovat různé prvky v závislosti na požadovaný stav potraviny konečný výsledek , podle azom.com . Některé z těchto prvků jsou topení /chlazení , zachycování kyslíku , vlhkosti absorbuje , anti- mikrobiální , vůni a chuť absorbující /uvolnění a ethylen úklidu .
Duo Účel

při použití aktivního balení zachovat trvanlivost potravin ,obal může také sloužit účelu duo v závislosti na prvcích zapojených do procesu balení , v závislosti na azom.com , webové stránky věnované inovací a technologií . Pomocí anti - mikrobiální a zachycování kyslíku prvky aktivní balení snižuje potřebu dalších konzervačních látek v rychle se kazících potravin . Skladovatelnost Tím se prodlouží a potravinářské výrobky udržují čerstvost déle a jsou v podstatě " mírně zachována . "
Aktivní vs pasivní

Přestože aktivní systémy balení mají byl ve srovnání s modifikovanou atmosférou balení ( MAP) , jsou dva oddělené systémy , podle Informa světa . Na jedné technologii základě , jen MAP jepasivní systém balení , zatímco aktivní balení zahrnuje mnoho různých technologií . Během přepravy a skladování aktivní obaly se na "aktivní" roli .
Použití

Aktivní balení je v současné době používán v Japonsku , Austrálii a ve Spojených státech , aby se úspěšně rozšířit skladovatelnost , zajištění mikrobiologické bezpečnosti a zachování nutriční kvalitu potravin , podle Informa světa . Použití kyslíkových lapačů pro pivo , plátky zpracovaného masa a ready-to - jíst jídla s použitím ethylenu úklidu pytle pro zeleninu a ovoce a využití vlhkosti tlumičů čerstvých ryb , čerstvého masa a drůbeže jsou jen některé příklady komerčního aktivního balení systémy v současné době v aplikaci .