USDA schváleným způsobem obklady z nerezové oceli , aby zabránilo korozi nebo koroze

Bez ohledu na to, cokuchyně , ať už malé potravin prep plochy nebo obrovské výrobní zařízení ,materiál volby je odolné vůči korozi , snadno se čistí nerezové oceli . Ale i z nerezavějící oceli vyžaduje mazání a údržbu . Předpisy týkající se produktů, které mohou být bezpečně používány za tímto účelem se neustále mění . I kdyžamerické ministerstvo zemědělství již přímo dohlíží na ty předpisy , normy USDA jsou stáleoporou . Význam

USDA nastavit kategorie pro potravinářské olejů používaných pro mazání a kontrolu koroze na zacházení s potravinami a zařízení pro zpracování . Kategorie jsou založeny na pravděpodobnosti , že maziva přijdou do styku s potravinami . Subjekty, jako jsou národní Sanitation nadace nadále používat nějakou formu těchto kategorií schválení a registrace procesu potravinářských maziv .
H1

Tato kategorie je určena pro maziva , která může mít náhodný kontakt s potravinami . Chcete-li získat schválení , musí být formulovány ze seznamu složek, které jsou obecně uznávané jako bezpečné . Tuky , hydraulické oleje a maziva v této kategorii jsou používány i v zařízeních na zpracování potravin , od řezání a stáčení stroje čerpadel , míchadel a dopravních mechanismů .
H2

maziva v této kategorii jsou obvykle používány na strojních dílů , kde není možnost styku s potravinami . Ačkoli není tam žádný konkrétní seznam složek , nemohou obsahovat minerální kyseliny , pachových látek , záměrně přidané těžké kovy nebo látky, které mohou způsobovat rakovinu , mutace nebo vrozené vady .
H3

H3 maziva jsou obvykle považovány za jedlé oleje . Používají se k čištění a prevenci rzi na položky, jako jsou dopravní tabulky a háčky . Všechny stopy těchto olejů je třeba ještě odstranit dříve, nežzařízení přijde do styku s potravinami .
Úvahy

Udržování bezpečné pro potraviny jevelkým problémem , a hlavní bolení hlavy . Pravidla týkající se toho, co může a nemůže přijít do styku s potravinami jsou téměř vždy v pohybu , protože produkty, které jsou k dispozici pro daný účel neustále mění stejně . Mnoho zařízení vybrat, hrát na jistotu a používat jen ty s přísadami obecně považovány za bezpečné , jako jsou maziva H1 .