Potraviny certifikační školení
Mnoho států a podniky požadují jedince, kteří zpracovávají potraviny podstoupit školení certifikace bezpečnosti potravin . Certifikace potravin školení se liší v závislosti na státu a společnosti nabízející školení . Některé vzdělávací programy jsou zaměřeny směrem k manažerům , zatímco jiní jsou speciálně vytvořeny pro zaměstnance, kteří připravují , zpracovávají nebo sloužit potraviny pro zákazníky . Retail Food Alliance
bezpečnosti potravin certifikační školení , které nabízí Retail Food Alliance , byl vytvořen pro manažery , vedoucí pracovníky a kuchaři . Certifikační program pro bezpečnost potravin jenezbytným předpokladem pro Bodů Hazard Analysis Critical Control ( HACCP ), školení. Školení je k dispozici on-line nebo v místech tělesné výchovy . Společnost také nabízí Food Handler Training Course. Tento kurz je určen pro pracovníky škol a podniků .
Koncepce kurzu jsou základní manipulaci bezpečnost potravin pojmy, bezpečnosti potravin a hygieny . Po zaplacení kurzu , uživatelé jsou s uživatelským jménem a heslem pro přístup studijní materiály . Nové uživatelské jméno a heslo je k dispozici na zkoušku . Cena kurzu bezpečnost potravin je 100 dolarů v květnu 2010.Cena pro certifikaci potravin Handler je závislá na počtu osob , které se na trénink . Studenti jsou poslány certifikáty po absolvování závěrečné zkoušky .
TABC Školení bezpečnost potravin
( TABC ) bezpečnost potravin vzdělávací program, Texas alkoholických nápojů Komise jeon-line , vlastní - chodil kurz . Samozřejmě splňuje certifikační požadavky potraviny ve stavu Texasu . Všichni lidé, kteří manipulují jídlo v Texasu , musí mít certifikát pracovníka v potravinářství je . Délka kurzu je asi tři hodiny . Studenti mohou trvat až 6 hodin umožňují přestávky a materiálových recenze . Témata kurzu jsou základní bezpečnostní a zacházení s potravinami postupy . Studenti se na zkoušku on-line . Je-li schválen, mohou okamžitě vytisknout svůj certifikát . Studenti se na dočasnou kartu na svého místního zdravotního orgánu k registraci k jejich trvalému certifikátu . Cena kurzu je 10 dolarů , což nezahrnuje náklady na registraci u odboru státního zdravotnictví .
Professional Certification Server Corporation
Professional Server Corporation nabídek on-line bezpečnost potravin certifikační školení . Materiál Předmět je vyučován formou interaktivních Flash Cards . Délka kurzu čtyř až šesti hodin. Základní zacházení s potravinami a bezpečnostní postupy jsou rozděleny do několika lekcí . Studenti musí před přechodem na další zasedání projít každé lekci kvíz . Náklady na školení je $ 24 za osobu . Restaurace a další podniky v potravinářském průmyslu mohou získat speciální ceny v objednávce kurzu pro skupiny zaměstnanců . Studenti dostávají certifikát po absolvování zkoušky .
National Restaurant Association
Online bezpečnost potravin školení certifikace je nabízena Národní Restaurant Association ve spolupráci s ServSafe . ServSafe Program pro bezpečnost potravin je akreditován American National Standards Institute ( ANSI ) Konference pro ochranu potravin ( SRP) . Kurz trvá přibližně 1 až 1 ½ hodin. Studenti mají 60 dnů na dokončení kurzu . Školení je rozděleno do pěti sekcí : základní bezpečnost potravin; křížové kontaminaci a alergeny; Doba a teplota; čištění a sanitace; a osobní hygieny . Závěrečná zkouška se skládá z 40 otázek . Studenti musí získat skóre 75 procent nebo vyšší , aby jejich osvědčení . Studenti mohou opakovat zkoušku , pokud se jim nepodaří předat to poprvé . Po dokončení výcviku , studenti získávají ServSafe Předkrmy certifikát . Náklady na programu se liší podle stavu .
SuperSafeMark
SuperSafeMark nabízí komplexní bezpečnost potravin vzdělávací program pro zaměstnance a řídící pracovníky . Školení využívá grafické a textové materiály, stejně jako v reálném životě případové studie a scénáře . Kurz práce splňuje FDA Model Food kód . Předměty kurzu zahrnuje osobní hygienu; křížové kontaminace; řízení času a teploty; čištění a dezinfekci a řídicí systémy . Společnosti mohou mít svá loga a politik vytištěných výukových materiálů . Školení je poskytováno v SuperSafeMark zařízení . Vzdělávací kurzy jsou uvedeny v jedno-nebo dvoudenní formátů . Po absolvování kurzu mohou studenti registrovat vzít zkoušku správce Certified Food . Ceny kurzu a zkoušce jsou k dispozici na vyžádání .
