Struktura Melamin

forma z plastu běžně používá k výrobě nádobí , melamin také vstoupil do zprávy v posledních letech jako příměsi v zájmovém potravin a dětské výživy v Číně . Melamin molekula obsahuje velké procento dusíku , a jednoduché testy někdy splést bílkovin vzhledem k jeho obsahu dusíku . Vzorec a IUPAC Naming

chemický vzorec melaminu je C3H6N6 , což znamená, žemolekula se skládá ze tří atomů uhlíku, šest atomů vodíku a šesti atomů dusíku . Pod IUPAC ( Mezinárodní unie pro čistou a užitou chemii ) jmenovat konvence ,melamin molekula nese název 1,3,5 - triazin - 2 ,4,6 - triaminu , v souladu s Národní institut standardů a technologie . Odborník v chemii můžete použít tento název pochopit, comolekula vypadá .
Chemická struktura

Melamin má kruhovou strukturu s šesti atomy tvořící kruh , a rezonance mezi atomy . Kroužek , jako obyčejně líčen , zobrazí se střídají dvojné a jednoduché vazby , ale ve skutečnosti atomy v kruhu všichni rovným dílem sdílet vazebných elektronů; Dalším typem vizualizace ukazuje, 1 1/2 vazby mezi každým párem atomů v kruhu . Společný zobrazení jednoduše umožňuje snazší pochopení matematické molekuly . Celým

tři atomy uhlíku, se střídají se třemi atomy dusíku v tomto kruhu. Kromě toho , každý atom uhlíku se připojuje k aminové skupiny , NH2 : .Atomem dusíku spojen se dvěma atomy vodíku
Význam

Melamin mávysoký dusík obsah : Většina z jeho molekulové hmotnosti se skládá z dusíku . Některé jednoduché testy pro obsah bílkovin zobrazují pouze množství dusíku v potravinářském výrobku . Proto někteří výrobci potravin v Číně proveden nedovolený " doping" potravinářských výrobků s melaminem , aby ředění . Světový trh si toho všiml , když některá zvířata onemocněla , a někteří zemřeli , jíst krmivo s kontaminovanými lepku složek v roce 2007 , podle Dobson et al . , V toxikologické vědy .

V roce 2008 , v závislosti na světě zdravotnické organizace , některé malé děti v Číně onemocněl , který pobídl úředníci sledovat tuto kontaminaci mléka a kojenecké výživy stejně .
Účinky

Vzhledem k použité contaminators odpad melamin , aby znehodnocovat materiál krmiva ,melamin obsahoval trochu kyseliny kyanurové , chemické sloučeniny velmi podobný melaminu . Světová zdravotnická organizace uvádí, žekombinace kyseliny kyanurové a melaminu formy krystalů v močovém traktu , což vede k poškození ledvin . Celým

buď kyseliny kyanurové nebo melamin mohou tvořit krystaly sám , v souladu s Dobson et al . , Ale dochází při mnohem nižších koncentracích s kombinací obou . To vedlo ke zprávám toxicity .
Používá

Výrobci obvykle používají melamin pro výrobu vysoce kvalitního plastového nádobí a jiné spotřební zboží . Pokrmy sestávají z melaminu udělat žádnou škodu; Ve skutečnosti , v normálním stavu , melamin vykazuje nízkou toxicitu .

Světová zdravotnická organizace naznačují, že melamin migraci z nádobí do lidské stravě se vyskytuje ve velmi malých dávkách , a nepředstavuje problém.