Jak eliminovat potenciální botulismus

Odstranění a prevence možného botulismus vyžaduje pozornost přípravě jídla , rány dezinfekci a kojence péče . Botulismus je způsobená Clostridium botulinum -bakterie , která produkuje botulotoxin . Clostridium botulinum může zůstat spící , dokud má správné prostředí pro růst a uvolnění botulotoxin . Existují čtyři typy botulismu , které mohou způsobit onemocnění u člověka . Tři nejčastější formy jsou původcem v potravinách , rány a kojenecké botulismus . Botulotoxin způsobuje paralýzu a může být fatální . Návod dovolená 1

sterilizujte domácí konzervování vybavení a jídlo před konzervování . Domácí konzervy zboží je jedním z hlavních zdrojů botulotoxin . Sterilizovat všechny plechovky a víčka , a držet je uložen při teplotě nižší než 95 ° F. botulotoxin se daří v low - kyslík , horkém prostředí
2

oloupeme a Blanch všechny druhy ovoce a zeleniny před konzervaci . - zejména okopaniny , nebo ty, rostoucí v půdě . Mytí ovoce a zeleniny se neodstraní všechny Clostridium botulinum , nebo botulotoxin .
3

Přísně dodržujte zpracování časy pro domácí konzervování . Různé metody a doby pečení jsou specifické pro množství , úroveň kyseliny a typu potravin . Právo vaření a doba zpracování zničí většinu mikroorganismů , včetně Clostridium botulinum .
4

Cookovy domácí konzervované potraviny před konzumací důkladně . Tepelné potraviny do varu po dobu asi 10 minut, aby se eliminovat potenciální botulismus .
5

Vyvarujte se dávat med pro kojence . Med jeobyčejný zdroj botulotoxin pro děti mladší než 1 rok staré . Med má Clostridium botulinum výtrusy , které , v případě požití může rozvíjet ve střevním traktu kojeneckých .
6

vyhledejte lékařskou pomoc na rány . Nečistoty obsahující botulotoxin může kontaminovat ránu , což vede k vážným komplikacím .
7

Neaplikujte pouliční drogy . Sdílené a špinavé jehly může býtzdrojem mnoha vážných onemocnění , včetně hojení botulismu .