PročFDA Povolit příměsí v potravinách ?

US Food and Drug Administration ( FDA ) používá zkratka GRAS ( obecně považované za bezpečné ) kategorizovat různé nečistoty, které jsou obsaženy téměř ve všech potravinách . Vše, co konzumují obsahuje , mimo jiné , chemických kontaminantů , kovy, přírodní toxiny a pesticidy . Je možné vyrábět potravinářské výrobky , které jsou 100 procent čisté , protože tam jsou mikroskopické nečistoty ve vzduchu , který dýcháme, avoda, kterou pijeme ,stejný vzduch a voda používaná pro výživu rostliny , zvířata , ryby a ovoce, které nakonec skončí na našich desky . Neexistuje žádný způsob, jak zcela odstranit nečistoty; můžeme snížit je pouze na přijatelnou úroveň . Chemických kontaminantů

Pesticidy jsou běžné v zásobování potravinami . Pesticidy zabít hmyz , který může poškodit nebo dokonce zničit celé úrody potravin . Chcete-li odstranit určité zbytkové pesticidy ,FDA doporučuje důkladně mýt všechny druhy ovoce a zeleniny před konzumací . Oni odhadují, že 83 procent pesticidů může být jednoduše uvolnit mytí potravin dříve. Celým

Akrylamid byl poprvé objeven v roce 2002 v potravinách . Je bílá krystalická látka,která je karcinogenní a bylo zjištěno, že příčinou poškození nervů u laboratorních zvířat , když byl spotřebován ve vysokých dávkách . FDA dosud stanovena jeho vliv na veřejné zdraví .

Polychloronated bifenyly ( PCB) jsou uvolňovány do vzduchu ze skládek obsahující starého elektrického zařízení . PCB mohou také vést k odpařování kontaminovaných vodních útvarů , které obsahují zbytky z elektrických zařízení .

Deoxynivalenol ( DON ) jetoxická forma, která je k dispozici na některých pšeničných výrobků . Látka může být snížena , ale není možné , pokud je pšenice zpracována . Předpokládá se, že DON nepředstavuje riziko pro veřejné zdraví .
Organických kontaminantů

Určité " organické" nečistoty , které se nacházejí v potravinách , které konzumujeme jsou hlodavců vlasy , výkaly a moč , jakož i fragmenty hmyzu , vajíčka a larvy . Je nemožné odstranit všechny nečistoty z potravy , takžeFDA stanovila maximální přijatelné úrovně , aby se minimalizovalo zdravotní rizika . Mnoho z organických nečistot , které konzumujeme jsou malé mikrobiální částice a jsou považovány nezpůsobují žádné zdravotní riziko .
" Natural " nebo " bio " potraviny

mnoho lidé konzumují to, co se označuje jako "přírodní " nebo " bio " potraviny , protože tyto potraviny jsou považovány za bezpečnější a zdravější , protožejídlo je přirozené a nezpracované . Nicméně , přírodní potraviny obsahují vyšší množství organických nečistot . Více potravin je zpracována , tím více organické kontaminanty jsou zničeny . Potraviny, které jsou označeny 100 procent čisté nejsou , protože jsou jen tak čistá, jak mají být projít požadavky FDA pro prodej veřejnosti .
Potravinářské

Nemáme rádi , že zpracovaných potravin jako zdravé , alezpracování potravin dělá pomoci odstranit některé z chemických látek a pesticidů , které ovlivňují naše jídlo . Výsledky dvou oddělených studií ukazují, že 83 procent benomylu -fungicid - se odstraní z jablek , kdy byly zpracovány na jablečnou . Pomeranče , které byly zpracované na šťávu viděl sníženío 98 procent v benomylu a 86 procent benomylu byl odstraněn z rajčat , které byly zpracovány do šťávy .
Shrnutí

roce 1862 Charles Wetherill byl jmenován President Abraham Lincoln do čela předsednictvo chemie , který jepředchůdcem FDA . FDA , jak ji známe dnes, začala s průchodem 1.906 čisté potraviny a léky zákona a je odpovědný za ochranu veřejného zdraví . Protože neexistuje žádný způsob, jak zcela odstranit nečistoty z potravy ,FDA měla stanovit přijatelné pokyny pomocí chemické analýzy pro stanovení limitů kontaminujících látek , které nebude mít za následek ohrožení zdraví .