Jaké jsou hlavní příčiny nemocí přenášených potravinami v USA?
1. Norovirus :Norovirus je hlavní příčinou alimentárních onemocnění v USA a způsobuje odhadem 19-21 milionů onemocnění ročně. Norovirus je vysoce nakažlivý virus, který se může přenášet kontaminovanými potravinami nebo vodou nebo kontaktem s infikovanou osobou. Mezi příznaky noroviru patří nevolnost, zvracení, průjem a bolesti břicha.
2. Salmonella :Salmonella je druh bakterií, které mohou způsobit onemocnění z potravin. Salmonella se obvykle vyskytuje v syrovém nebo nedovařeném mase, drůbeži, vejcích a mléce. Mezi příznaky salmonely patří nevolnost, zvracení, průjem a bolesti břicha.
3. E. coli :E. coli je druh bakterií, které mohou způsobit onemocnění z potravin. E. coli se typicky vyskytuje v syrovém nebo nedostatečně tepelně upraveném mase, drůbeži a nepasterizovaném mléce. Příznaky E. coli zahrnují nevolnost, zvracení, průjem a bolesti břicha.
4. Campylobacter :Campylobacter je druh bakterií, které mohou způsobit onemocnění z potravin. Campylobacter se obvykle vyskytuje v syrovém nebo nedovařeném mase, drůbeži a nepasterizovaném mléce. Příznaky kampylobaktera zahrnují nevolnost, zvracení, průjem a bolesti břicha.
5. Listeria :Listeria je druh bakterií, které mohou způsobit onemocnění z potravin. Listeria se obvykle vyskytuje v syrovém nebo nedostatečně tepelně upraveném mase, drůbeži, rybách a mléčných výrobcích. Mezi příznaky listerie patří nevolnost, zvracení, průjem a bolesti břicha.
