Iowa Předpisy pro provozní Soft - Serve Stroje

Iowa Potravinový kodex aFood and Drug Administration regulovat podnikání v Iowě prodávají měkké , sloužit zmrzlinu . Pokud jsou účinná sanační opatření neprovádí , měkké sloužit stroje jsouhlavním zdrojem bakteriální kontaminace . Čistota

Zaměstnanci pracující měkký - slouží stroj v Iowě se musí udržovat dobré osobní hygieny, jako jsou časté mytí rukou a používání hygienických rukavice pokud je to nutné . Mějte měkké sloužit kužely a koření v uzavřených nádobách . Udržujte prostor kolem soft- slouží stroj čistý a bez nepořádku , nečistot a škůdců .
Sterilizaci

Denní čištění měkkých sloužit strojů jsou povinné v Iowě . Zcela rozebírat stroj a ponořit všechny díly v dezinfekčního prostředku nejméně po dobu jedné minuty. Po vyčištění a před opětovnou montáží , vzduch vysušte všechny díly a zkontrolujte čistotu . Používejte sanitární rukavice při montáži zařízení .
Znečištění

Na konci dne , použijte zbytky zmrzlinu mix , aby se zmrazené koláče nebo novinky . Umístěte zbývající směs v sanitárních kontejnerů a zmrazit na 32 stupňů . Umístěte čerstvé směsi do zařízení každý den a přidávat zbylé směsi během období vysoké hlasitosti . Vyhoďte zbytky smíchejte alespoň dvakráttýdně rozbít bakteriální kontaminace řetěz .