Proč je cholesterol Esterifikovaná

?Alkohol nechá reagovat s kyselinou, tvoří ester . Vzhledem k tomu, cholesterol má na - OH skupinu charakteristiku alkoholů , může se spojit s mastnou kyselinou za vzniku kyseliny . Estery cholesterolu může způsobit aterosklerózu , ale oni jsou fyziologicky důležité . Doprava cholesterolu

chemické přitažlivosti cholesterolu k vodě brání jeho průchod do krevního řečiště . Z tohoto důvodu ,enzym v krvi tzv. LCAT esterifikuje cholesterolu . Výsledný ester není přitahován k vodě a můžete snadno cestovat kamkoli je potřeba , podle Michaela Palmer z University of Waterloo .
Klipart úložiště v buňkách

příliš mnoho cholesterolu se hromadí v buňce ,enzym zvaný ACAT převede jej do ester pro bezpečné skladování , v souladu s " Poruchy metabolismu a výživy . " Malé kapky tuku v cytoplasmě sloužit jako paměťové jednotky pro kyseliny , podle časopisu Journal of Lipid Výzkum . Neesterifikovaného bez cholesterolu by mohly poškodit buněčnou membránu . Jaterní buňky jsou speciální skladovací jednotky pro neesterifikovaného cholesterolu .
Předchůdce steroidů

Esterifikovaná cholesterol může sloužit jako předzvěst steroidů kůry nadledvin . Nadledvinky leží nad ledvinami . Její hormony mají stejné základní čtyři kruhovou strukturu jako cholesterol . Cholesterol je snadno přeměněn hormonů nadledvin , jako je kortizol , který působí jako stimulant v době stresu .