Cholesterol Dieta : Dobrý Vs špatné potraviny

Některé potraviny mohou mít pozitivní nebo negativní dopad na vaše dobro ( HDL ) a špatné ( LDL ) cholesterolu . Potraviny bohaté na nenasycené tuky vést seznam na srdce - zdravé tuky . Potraviny , které obsahují nasycené tuky by měly být sníženy , a potraviny s trans-tuků případně by měly být odstraněny , protože mají nepříznivý vliv na cholesterol . Dobré Potraviny

lososa , vlašské ořechy a řepkový olej špičkové seznamu dobrých potravin , protože jejich složek omega - 3 mastných kyselin . Omega- 3 mastné kyseliny pomáhají snížit hladiny triglyceridů a může zmírnit zánět .

Harvard School of Public Health Journal publikoval studii o vztahu mezi omega - 3 mastných kyselin a infarktu . Studijní účastníci Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell'Infarto Miocardio studie byly infarkt myokardu , kteří přežili . Někteří účastníci dostali placebo , zatímco jiné se na 1 g omega - 3 kapsle denně po dobu 3 let . Vědci zjistili, že ti, kteří se na omega - 3 kapsle byly méně pravděpodobné, že opakování srdeční infarkt nebo mozková mrtvice než ti, kteří se placebo .

Další dobré potraviny patří ovesné vločky , fazole , jablka , hrušky , ječmen a švestky . Tyto potraviny jsou bohaté na rozpustné vlákniny , která snižuje své low - density lipoprotein ( LDL ) .

Vlašské ořechy a mandle také může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi . Ořechy jsou plné nenasycených tuků , které udržují cévy zdravé a pružné . Food and Drug Administration říká, že můžete snížit vaše šance na onemocnění srdce tím, že jí hrst mandlí, vlašských ořechů , lískových oříšků , arašídy nebo ořechydenně .

Cook s kapalnými rostlinných olejů , jako je olivový a řepkový olej , které jsou bohaté na nenasycené tuky . Tyto tuky zlepšují hladinu cholesterolu v krvi , snižuje zánět a je nalezený v rostlinách , jako jsou oleje , ořechy a semena .
Špatné potraviny

Vyvarujte se potravin bohatých na nasycené tuky , jako je maso , mořské plody a plnotučné mléko mléčné výrobky včetně sýrů , mléka a zmrzliny . Červené maso a plnotučné mléko mlékárna je především vysokým obsahem nasycených tuků , takže se pokusí snížit nebo vyloučit ze svého jídelníčku . American Heart Association říká, že nasycené příjem tuků by neměl překročit 7 procent svého denního jídelníčku .

Dokonce i několik rostlinné potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků , jako je kokosový olej , kokosové ořechy , palmového oleje a palmového oleje . Ačkoli nasycených tuků zvyšuje HDLs (dobrý cholesterol) , ale také zvyšuje hladinu celkového cholesterolu o zvýšení LDL (špatný cholesterol) .

Ugly Potraviny

Smažené potraviny , komerčně připravené pečené potraviny , snacků a zpracované potraviny obsahují trans mastné kyseliny . Trans-tuky je třeba se vyhnout pro ty, kteří s vysokou hladinou cholesterolu , protože zvýšení LDL ( špatný ) a snížit HDLs (dobré ) .

Trans-tuky jsou vytvořeny při zahřátí kapaliny rostlinný olej společně s plynným vodíkem . Tím zabrání potraviny z kažení a převádí olej do pevné hmoty . Vyhýbejte se potravinám s popisky , které obsahují částečně hydrogenované nebo hydrogenované oleje . Částečně hydrogenovaný olej se obvykle používá smažit rychlého občerstvení , protože to zvládne opakované vytápění , aniž by se poškodí .

Sester Zdraví Studie dospěla k závěru , že ženy, kteří jedli 4 lžičky . trans tuků margarínu každý den měl 50 procent vyšší riziko srdečních onemocnění než ti, kteří jedli margarín na vzácné příležitosti .