Střevní infekce

Přigastrointestinálního traktu v těle je ovlivněna viry, bakterie nebo parazity , může to vést ke střevní infekci . Salmonella

typ bakterie , která pochází ze syrového nebo nedostatečně tepelně upravené maso , salmonela může způsobit závažné zvracení, průjem a žaludeční křeče . Pitná voda nehygienické je takézpůsob, jak získat bakterie .
Escherichia Coli

obvykle odkazoval se na jako E. coli , tyto bakterie dostat do střev v nedostatečně tepelně upravené hovězí . Je také přichází z konzumace nakažené mléčné výrobky nebo i šťávy , které nebyly pasterizované . Existuje asi 60 úmrtíročně ve Spojených státech z E. coli .
Staphylococcus

potraviny, jako je maso nebo vejce sedět po dlouhou dobu na teplota v místnosti , stafylokokové toxiny vybudovat . Příznaky stafylokoky , které zahrnují nevolnost , zvracení , žaludeční křeče , průjem a bolest hlavy , rozvíjet během osmi hodin a obvykle trvá méně než 12 .
Paraziti

Zatímco většina parazitární infekce zahrnují parazity, kteří jsou mikroskopické , některé zahrnují parazity , které jsou dostatečně velké, aby je vidět pouhým okem . Mnoho parazitů žijí v našich střevech , a nechte nás trpí podvýživou spotřebovává živiny z potravin , které konzumujeme . Každý, kdo napaden parazitem je třeba vyhledat lékařskou pomoc , protože některé z nich jsou schopni udělat jejich cestu do krevního řečiště , a představují nebezpečí .
Prevence

je vždy skvělý nápad se umýt , připravit a důkladně vařit všechny potraviny zabít bakterie a zabránit infekci . Efektivní mytí rukou před i po manipulaci se syrovým potravinám zabrání nejvíce infekci .