Proč je mléko s intolerancí laktózy pro lidi snáze stravitelné?

Mléko bez laktózy není pro lidi nutně snáze stravitelné. Mléko bez laktózy se vyrábí odstraněním laktózy z kravského mléka, což je primární sacharid nacházející se v mléce. Tento proces odstraňování laktózy nemění obsah tuku nebo bílkovin v mléce, což jsou složky, které mohou být pro některé lidi obtížněji stravitelné.

Laktózová intolerance je stav, kdy jedincům chybí enzym zvaný laktáza, který je zodpovědný za štěpení laktózy na menší, vstřebatelné cukry. Výsledkem je, že lidé s intolerancí laktózy po konzumaci mléčných výrobků obsahujících laktózu pociťují nepohodlí, jako je nadýmání, plynatost a bolesti břicha.

Konzumace mléka bez laktózy může zmírnit příznaky nesnášenlivosti laktózy, protože laktóza byla odstraněna, takže je lépe stravitelné pro jedince, kteří mají potíže s odbouráváním laktózy. Je však důležité si uvědomit, že intolerance laktózy postihuje pouze část populace a mnoho jedinců laktózu bez problémů snáší.

Pro osoby s intolerancí laktózy může být konzumace alternativních mléčných výrobků, jako je mléko bez laktózy, rostlinná mléka (např. a udržovat vyváženou stravu.