Existuje seznam potravin, které byste neměli jíst při nesnášenlivosti lepku a kde jej najdete?
Při dodržování bezlepkové diety je důležité vyhnout se všem zdrojům lepku, včetně:
- Pšenice
- Žito
- Ječmen
- Triticale
- Produkty obsahující tyto složky, jako například:
- Chléb
- Těstoviny
- Cereálie
- Sušenky
- Koláče
- Sušenky
- Omáčky
- Obvazy
- Pivo
- Ale
- Sladové nápoje
Kde najít seznam bezlepkových potravin
- Skupina Gluten Intolerance Group (GIG) poskytuje komplexní seznam bezlepkových potravin a přísad. Seznam je pravidelně aktualizován a lze jej nalézt na webových stránkách GIG.
- Food and Drug Administration (FDA) také poskytuje seznam bezlepkových potravin. Seznam je k dispozici na webu FDA.
- Mnoho obchodů s potravinami a prodejen zdravé výživy nabízí bezlepkové výrobky. Na obalech potravin hledejte označení bez lepku.
Tipy pro dodržování bezlepkové diety
- Než něco sníte, přečtěte si pozorně etikety na potravinách.
- Zeptejte se na přísady v potravinách, než je sníte, pokud si nejste jisti, zda je bezlepkové.
- Vyvarujte se konzumace potravin, které byly zkříženě kontaminovány lepkem. To se může stát, pokud se jídlo připravuje na stejném povrchu nebo ve stejném nádobí jako potraviny obsahující lepek.
- Máte-li otázky ohledně dodržování bezlepkové diety, poraďte se se svým lékařem nebo dietologem.
