Nevýhody jíst příliš mnoho cukru
Není to jenlžíce cukru, který jsme se míchat do naší kávy, nebo cukr , který je v příležitostné restaurace dezert , která má vliv na naše tělo . Cukr je přítomen v mnoha zpracovaných potravin, které jíme , z masa rajčatovou omáčkou. A to natolik , ve skutečnosti , žeprůměrný Američan spotřebuje více než jedné libry cukru každý týden . Neexistuje žádný dietní potřeba cukru v potravě , ale nadměrné množství mít nežádoucí důsledky . Stárnutí
Cukr jíst více než způsobí přirozený proces zvaný glykace kopat na plné obrátky . Cukr v krvi se váže na bílkoviny k tvorbě škodlivých molekul , pokročilé glykogen konečné produkty , nebo různého stáří , poškození kolagenu a elastinu . Kolagen a elastin jsou zodpovědní za udržování kůže firmu. Také , nadbytek cukru ovlivňuje typ kolagenu v kůži . Je možné, aby stabilní formy kolagenu křehčí , zanechává pokožku méně pružnou. AGE neutralizovat antioxidačních enzymů , čímž pleť ztrácí svou přirozenou ochranu proti slunci. Diabetici , jejichž hladina cukru v krvi je špatně kompenzovaný může mít až 50 krát více věkových kategorií v jejich kůži , než těch, kteří nemají choroby; oni mohou také ukázat předčasné známky stárnutí .
srdeční choroby a vysoký krevní tlak
triglyceridů v krvi může nepřímo zvýšit hladinu cholesterolu. Zvýšená hladina cholesterolu je rizikovým faktorem pro srdeční onemocnění . Jíst příliš mnoho cukru zvyšuje hladinu triglyceridů , což vede některé kardiologů a výzkumníky k tomu vztah mezi cukrem a srdečních úmrtí. Někteří dokonce věří, že cukr je stejně k vině za hypertenze ( vysoký krevní tlak ), jako soli. V roce 2010 vědci zjistili, že snížení cukru , slazené nápoje, výrazně snižuje krevní tlak . Vědci zatím nejsou jisti, proč k tomu dojde .
Krmení rakovina slinivky
Všechny cukry jsou stvořeni sobě rovni . To bylo známo, od roku 1923 , že cukr roste nádorové buňky agresivněji než normální buňky . Alestudie 2010 v Cancer Research zpochybnila názor, že dva cukry , glukóza a fruktóza , jsou stejné . Výsledky této studie však ukazují, že nádorové buňky se daří na glukózu , ale množí na fruktózu . Použití vysoce ovocný cukr sirup zrna se zvýšila 1000 procent mezi 1970 a 1990 Fruktóza je ovocný cukr; Nicméně , když budete jíst celý ovoce , dostanete vlákno a objem , který omezuje , kolik můžete jíst a jak rychle se vstřebává do krevního oběhu.
stravovací návyky
Děti vzhledem příliš mnoho cukru v raném věku začínají tvořit preference pro příliš sladká jídla . Tyto časné návyky mohou způsobit dětem odmítnout více výživné volby a místo toho , nasytit se s prázdných kalorií z cukru. Děti nepotřebují přísadou cukru v jejich stravě . Přebytek cukru vede k hormonální přepětí, které mohou způsobit inzulinovou rezistenci , přibývání na váze a obezitě.
