Laktóza:Kolik

Množství laktózy v mléce a mléčných výrobcích se může lišit. Zde jsou některé přibližné hodnoty:

Plnotučné mléko (kravské):přibližně 4,8 gramů laktózy na šálek (240 ml).

Mléko se sníženým obsahem tuku:přibližně 4,6 gramů laktózy na šálek (240 ml).

Odstředěné mléko:přibližně 5 gramů laktózy na šálek (240 ml).

Podmáslí:přibližně 4,5 gramu laktózy na šálek (240 ml).

Jogurt, čisté, plnotučné mléko:přibližně 4,2 gramu laktózy na šálek (240 ml).

Jogurt, čistý, bez tuku:přibližně 4,8 gramů laktózy na šálek (240 ml).

Zmrzlina, vanilka, plnotučné mléko:přibližně 4,7 gramu laktózy na šálek (240 ml).

Tvrdý sýr, jako je čedar nebo parmezán:velmi nízké hladiny laktózy, obvykle méně než 1 gram za unci.

Měkké sýry, jako je ricotta nebo smetanový sýr:vyšší hladiny laktózy, obvykle kolem 2-4 gramů na unci.

Bezlaktózové mléko:obsahuje méně než 0,5 gramu laktózy na šálek.

Intolerance laktózy se může lišit v závažnosti, takže někteří lidé mohou být schopni tolerovat malé množství laktózy bez příznaků, zatímco jiní se jí mohou muset zcela vyhnout. Pokud máte obavy z intolerance laktózy, je důležité poradit se s poskytovatelem zdravotní péče nebo registrovaným dietologem.