Co je Bromelain V
Bromelain je druh rostlinného extraktu , který se získává z kmene nebo ovoce Ananas comosus , běžně známý jako ananas . Extrakt jeproteáza , která pomáhá zahájit proteolýze . Proteolýza jetrávení proteinů . Zatímco bromelain se týká tohoto konkrétního enzymu v ananasu závodu , ale také se odkazuje na výpisu vyrobený z rostlin , který může také obsahovat další enzymy , peroxidázy , kyselé fosfatázy , inhibitory proteáz a vápník .
Výhody
Bromelain pomáhá rozkládat bílkoviny , ale má i další výhody . Zdravotní výhody extraktu bromelain patří jeho použití jakoanti- pobuřující k léčbě takových podmínek, jako je artritida . To může také pomoci zmírnit otok a může být použit k léčbě popálenin . Trávicí vlastnosti bromelain a jeho schopnost rozebrat bílkoviny jsounejvíce populární , nicméně . Vědci zkoumají , zda bromelain má aplikace v léčbě rakoviny a AIDS .
Je Kulinářské Zdroje
Bromelain přítomna v ovoci a šťávy z ananasu , ale v nepatrném množství . Extrakt je obvykle vyroben ze stopky ananasu . Bromelain extrakt ve formě prášku , jehlavní složkou mnoha masa změkčovadly . Extrakt se porouchá pojivové tkáně a bílkovin v mase , aby bylo křehčí .
Dodatek Zdroje
Bromelain je také prodáván jako doplněk , obvykle ve formě kapslí , aby trávení podpora nebo jako lék na zažívací problémy, jako je plyn , nadýmání nebo syndromu dráždivého tračníku . Tam jsou také lokální použití pro bromelain; krémy jsou vyvíjeny a používány pro vypalování a ošetřování ran .
Úvahy
je zdemožnost alergické reakce na bromelain , označené problémy s dýcháním a kožní reakce . Tam jsou také možné lékové interakce a nežádoucí účinky, které zahrnují nevolnost a zvracení . Máte-li trávicí zdravotní problémy , poraďte se se svým lékařem před použitím bromelainu doplňků .
