Jsou pepsin a trypsin klasifikovány jako cukry?

Pepsin a trypsin jsou enzymy, nikoli cukry. Enzymy jsou proteiny, které katalyzují chemické reakce v živých organismech. Pepsin je enzym, který štěpí bílkoviny v žaludku, zatímco trypsin je enzym, který štěpí bílkoviny v tenkém střevě.