Proč tepla Protože mléko zkazit ?

Chcete-li zůstat v dobrém stavu , pitná , mléko musí být udržovány při 45 stupních Celsia nebo chlazení v lednici . Nicméně , musí být mléko uchováváno stále pod 40 stupňů Celsia během přepravy ze skladu do místa s potravinami , který je prodáván . Mléko obsahuje kultury, které se rychle způsobí růst bakterií , pokud jsou povoleny ohřát . Vždy dejte mléko pryč , jakmile se dostanete domů z obchodu . Po použití některé z mléka , je důležité, aby si ji umístit přímo zpět do chladničky . Heat

zvýšení teploty mléka , bakterie, jako jsou lactococci forem v mléce . Se bakterie množí a převede laktózu v mléce na kyselinu mléčnou . Kyselina mléčná způsobuje, že mléko srazit a produkovat kyselou chuť . V tomto okamžiku ,mléko se kazí a je nebezpečné konzumovat . I mléka, které je při pokojové teplotě představuje riziko . Mléko , které bylo vynecháno bude pravděpodobně vyvinuli zápach . Pokud je vaše mléko je v otázce , cítit , než se pokusíte pít nic z toho . Pokud to voní vůbec kyselý , vylévat mléko a nepijte ji .
Nemoc

zkažené mléko může způsobit vážné onemocnění a může být dokonce fatální pro některé lidí. Malé děti, starší osoby, těhotné ženy a osoby s oslabeným imunitním systémem, jsounejcitlivější . Pokud patříte do některé z těchto kategorií , být obzvláště opatrní o mléko , které konzumují. Podívejte se na texturu mléka , jak si ho nalít , že by měl být hladký a bez kousky nebo nárazy . Nepijte žádné mléko , které má nic plovoucí v ní , protože to jeznamení, žemléko kyselé .
Skladování

mléko by měly být skladovány v déle než dva týdny no . Postupujte podle data , které je vytištěno na obalu . Někdy mléko půjde špatně před datem, které je uvedeno na obalu . To je důvod, proč je tak důležité věnovat pozornost na strukturu a vůni mléka . Jakmile mléko prošlo datum, které je vytištěno na obalu , je nejlepší zlikvidovat .
Doprava

Načasování je všechno , pokud jde o přepravu mléka . To je zvláště důležité věnovat pozornost teplotu mléka během přepravy . To je dáno tím, společnosti, která poskytuje přepravu . Po pouhých 15 minutách vykládce mléka na lavici obžalovaných v horkém letním dni ,mléko vynechána bude již na zhruba 49 stupňů . To znamená, že škodlivé bakterie již začala růst , podle odborníků na North Carolina State University . Buď pilný s úložiště domácí mléka , a koupit od renomovaných firem .