Jak zjistit, zda Shrimp Is Not Fresh

Krevety jedruh korýše , který je dodáván v různých velikostech , typů a cen . Často jsou k dispozici ke koupi zmrazené , ale pokud chcete, nejlepší chuť , je nákup čerstvé je vysoce doporučeno . Vzhledem k náchylnosti k rychlé zkáze tohoto korýše , je však nezbytné potvrdit, žekrevety , které kupujete, je ve skutečnosti tak čerstvá, jak inzeroval , aby bylo možné dostat své peníze to stojí a udržet před nákazou . Pokyny dovolená 1

Zeptejte se, zda můžete získat bližší pohled na krevety , které jsou k dispozici na mořské plody oddělení vaší kupce nebo na rybím trhu . Zkontrolujte, zdahlava s tykadly je stále připojen jako podle Richmond Times Dispatch , ty jsou méně pravděpodobné, že byly zmrazeny . Vyhněte se krevety s chybějícími nebo scvrklé očí . Místo toho oči by měly mít významnou vzhled v hlavě a objeví lesklý nebo lesklý .
2

Podívejte se na krevety , které je stále ve své skořápce . Pokud je svěží ,shell by měl mít pevnou a lesklý vzhled . Černé skvrny na skořápce jsouznámkou toho, žekrevety již není čerstvý byla nesprávně opláchnout a ledový když to bylo původně sklizeno . Vyhněte se žloutnutí u ocasu nebo swimmerets krevet , protože to jeznámka přebytku sodíku bisulfátu použití .
3

Vůně krevety pro všechny útočné zápachu . Vyhněte se krevety , které má shnilého vejce nebo amoniaku zápach , protože to jeúdaj o rozkladu . Dávejte si pozor na chlor voní stejně jako to je často používán k maskování urážlivé pachy z krevet , které nebyly správně zacházeno . Čerstvé krevety by neměly mít silný zápach a měl by cítit mořské vody , nebo z mořských řas .
4

Vzdělávat sami na správné barvy pro daný typ krevet , které vás zajímá , takže můžete zjistit abnormální barvu . Krevety mohou být různých barev, od nazelenalé až po hnědou . Krevety , který má skvrny růžové na povrchu a bílého masa nemusí být správně ledový , které způsobí nejen to, aby ztratil svou svěžest , ale také znamená, že by to mohlo být částečně vařené .
5

Zeptejte se pokud se můžete dotknout jeden z krevet , aby se ujistil, že se cítí vlhké a pevná . Nepoužívejte jej koupit , pokud je suchá a tvrdá , protože to jeznamení, že byl zmražen na dlouhou dobu . Křídový nebo sentimentální textura je takéznámkou toho, že skrček není čerstvý a byl nesprávném zacházení . Pokud je to slizký , to jeznámkou toho, žekrevety byly zmraženy a není čerstvý . Slizký pocit pochází z příliš Triapolyfosforečnan sodný , který se používá ke snížení dehydrataci během zmrazování .