Účinky hořké čokolády a červeného vína na kardiovaskulární systém

Hluboká tmavá čokoláda , rubínově červené víno - dva z těch bohatých a dekadentní potravin k dispozici moderního lidstva . Výzkum ukazuje, že tyto dvě potraviny jsou také bohatým zdrojem sloučenin známých jako polyfenoly , které mohou být velmi prospěšné pro lidský kardiovaskulární systém . Červené víno a tmavé čokolády se staly dva silné symboly , jak jíst pro potěšení může býtvrchol jíst pro zdraví . Funkce

Polyfenoly jsou antioxidační sloučeniny nacházející se v široké škále ovoce , zeleniny a koření . Vědci z Université Louis Pasteur de Strasbourg ve Francii , které lze identifikovat červené víno a čokoládu ( spolu s čajem ) jako jedny z nejsilnějších společných zdrojů polyfenolů v naší každodenní stravě . Oni zjistili, že polyfenoly vykazují mnoho různých vlastností, které kombinují výrazně přispívají ke zdraví našeho srdce a oběhového systému .
Účinky

Vědci zjistili, že polyfenoly prezentovat červené víno a čokoláda měla vazoprotektivní , antiangiogenní ( reguluje krevní cévy) , antiaterogenní ( inhibuje tepny plaku ) , vasorelaxant a antihypertenzní vlastnosti . Kombinovaný účinek těchto akcí na celý kardiovaskulární systém umožňuje polyfenolových - bohaté potraviny, jako je červené víno ​​a čokoládové velkých denních zdrojů srdce zdravých látek .
Chocolate

Čokoláda má za sebou dlouhou historii , žeposvátný a oceňují jídlo v Americe a byl dokonce použit jako měnu Maya . V poslední době , fakulty na University of California , Davis zhodnotila studie provedené na tmavé čokolády a kardiovaskulární zdraví . Došli k závěru , že polyfenolů flavonoidy v čokoládě mají značný přínos pro zdraví srdce a měly by být zahrnuty do doporučení lékařů k pacientům v moderování .
Červené víno

Červené víno má dlouhou historii použití mezi evropskými zeměmi a je považován za jeden z zdravých složek středomořské stravy , který se vyznačuje relativně nízkou mírou onemocnění srdce . Výzkumníci z University of Toronto , Kanada v poslední době studoval účinek červeného vína je o aterosklerózy a ischemické choroby srdeční . Oni zjistili, že červené víno obsahuje řadu látek , včetně trans - resveratrol , quercetin a dalších antioxidantů , které se zdají poskytovat více mechanismů pro ochranu srdce .
Expert Insight

zajímavé je, že nejstarší zaznamenané životnost na záznam patří do Jeanne Calment Francie , který zemřel v roce 1997 122 let . Podle jejího vstupu Wikipedie , Calment snědl kilo čokolády týdně a pili červené portské víno na pravidelném základě . Ona také uzené , dokud ona byla 117 .Nedávný článek v Science Daily oznámil, že studie ukázaly, že hořká čokoláda snižuje škodlivé účinky kouření na srdci.