Jaké jsou recepty na potraviny s vysokým obsahem kyseliny močové?
1. Ančovičky na toastu:
Ingredience:
- 1 plechovka (2 unce) ančovičky v olivovém oleji
- 1 bageta, nakrájená na kousky o tloušťce 1 palce
- 1/4 šálku jemně nakrájené červené cibule
- 1/4 šálku jemně nasekané petrželky
- 1/4 šálku olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Instrukce:
1. Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C).
2. Plátky bagety opečte do světle zlatohnědé barvy.
3. Ančovičky slijte z olivového oleje a dejte stranou.
4. V malé misce smíchejte červenou cibuli, petržel, olivový olej, sůl a pepř.
5. Směs z červené cibule rozprostřete na opečené plátky bagety.
6. Každý plátek poklaďte filetem sardele.
7. Pečte v předehřáté troubě 5-7 minut, nebo dokud se ančovičky neprohřejí.
8. Ihned podávejte.
2. Sardinkové těstoviny:
Ingredience:
- 1 libra (450 gramů) špaget nebo těstovin linguine
- 1 plechovka (4 unce) sardinek v olivovém oleji, okapaná
- 1/2 šálku jemně nakrájené červené cibule
- 1/2 šálku jemně nasekané petrželky
- 1/4 šálku olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Instrukce:
1. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.
2. Těstoviny sceďte a dejte stranou.
3. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.
4. Přidejte červenou cibuli a vařte do změknutí, asi 3–4 minuty.
5. Přidejte sardinky, petržel, sůl a pepř. Za stálého míchání vařte 1-2 minuty.
6. Přidejte uvařené těstoviny na pánev a promíchejte, aby se spojily.
7. Ihned podávejte.
3. Smažíme houby a tofu:
Ingredience:
- 1 libra (450 gramů) pevného tofu nakrájeného na 1-palcové kostky
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 1 polévková lžíce sójové omáčky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1/2 šálku nakrájených hub
- 1/2 šálku nakrájené zelené papriky
- 1/2 šálku nakrájené červené papriky
- 1/4 šálku nakrájené cibule
- 1/4 šálku vody
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 1 polévková lžíce vody
Instrukce:
1. Ve velké míse smíchejte tofu, kukuřičný škrob, sójovou omáčku, sůl a pepř. Promícháme, aby se tofu rovnoměrně obalilo.
2. Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olej.
3. Přidejte tofu a opékejte ze všech stran dohněda. Sundejte z pánve a dejte stranou.
4. Přidejte houby, zelenou papriku, červenou papriku a cibuli na pánev. Vařte do změknutí, asi 5 minut.
5. Přidejte vodu, kukuřičný škrob a směs vody do pánve. Za stálého míchání přivedeme k varu.
6. Snižte teplotu a vařte 1 minutu, nebo dokud omáčka nezhoustne.
7. Přidejte tofu zpět na pánev a míchejte, aby se spojilo.
8. Ihned podávejte.
4. Čočková polévka:
Ingredience:
- 1 šálek (200 gramů) sušené čočky, opláchnuté a roztříděné
- 2 šálky (475 mililitrů) zeleninového vývaru
- 1/2 šálku (125 mililitrů) vody
- 1/2 šálku (125 mililitrů) jemně nakrájené cibule
- 1/2 šálku (125 mililitrů) jemně nakrájené mrkve
- 1/2 šálku (125 mililitrů) jemně nakrájeného celeru
- 1/4 šálku (62 mililitrů) jemně nasekané petrželky
- 1 bobkový list
- Sůl a pepř podle chuti
Instrukce:
1. Ve velkém hrnci smíchejte čočku, zeleninový vývar, vodu, cibuli, mrkev, celer, petržel, bobkový list, sůl a pepř.
2. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 20–25 minut, nebo dokud se čočka neprovaří.
3. Před podáváním bobkový list vyhoďte.
5. Kebab s chřestem a krevetami:
Ingredience:
- 1 libra (450 gramů) krevet, oloupaných a zbavených jader
- 1 libra (450 gramů) ořezaného chřestu
- 1/4 šálku (62 mililitrů) olivového oleje
- 1/4 šálku (62 mililitrů) citronové šťávy
- 1/4 šálku (62 mililitrů) jemně nasekané petrželky
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
Instrukce:
1. Předehřejte gril na střední teplotu.
2. Ve velké míse smíchejte krevety, chřest, olivový olej, citronovou šťávu, petržel, česnekový prášek, sůl a pepř. Promíchejte, aby se rovnoměrně obalila.
3. Napíchněte krevety a chřest na špejle, střídavě krevety a chřest.
4. Špízy grilujte 8–10 minut, nebo dokud nejsou krevety propečené a chřest nezměkne.
5. Ihned podávejte.
Pamatujte, že konzumace potravin s vysokým obsahem kyseliny močové by měla být prováděna s mírou a jako součást vyvážené stravy. Máte-li jakékoli obavy nebo zdravotní stav, který vyžaduje dietu s nízkým obsahem kyseliny močové, poraďte se se zdravotnickým pracovníkem, než provedete významné změny ve vaší stravě.
