Obsahuje rostlinná guma 407 lepek?

Rostlinná guma 407, také známá jako karagenan, je polysacharid, který se běžně používá jako zahušťovadlo, gelující a stabilizační činidlo v různých potravinářských produktech. Pochází z červených mořských řas a je typicky bezlepkový. Lepek je protein, který se nachází v obilovinách, jako je pšenice, ječmen a žito, a u jedinců s celiakií nebo citlivostí na lepek se mohou objevit nežádoucí reakce na konzumaci potravin obsahujících lepek. Protože rostlinná guma 407 pochází z červených mořských řas, neobsahuje lepek a je obecně považována za bezpečnou pro jedince s intolerancí lepku nebo celiakií. Abyste se ujistili, že konkrétní výrobek obsahující rostlinnou gumu 407 je bezlepkový, vždy se doporučuje zkontrolovat etiketu potraviny nebo kontaktovat výrobce.