O potravinové zdroje na Jumano indiány

V Jumanos jsouskupina indiánských kmenů z toho, co je dnes na západ Texas aregion Sonora v Mexiku . Byli všežravý , získávání potravy prostřednictvím zemědělství, myslivosti a trade.The termínu Jumano historicky byl aplikován na členy několika sousedními kmeny , které sdílejí prevalenci pro silně potetované orgánů . Ačkoli tito rodák nemusí mít myslel na sebe jako jediní lidé , tam bylo nepochybně kulturní podobnosti . Geografie

oblastech obývaných na Jumano byly z velké části pouště , aby zemědělství nemožné . V blízkosti velkých řek , nicméně , zemědělství bylo možné a dařilo. V Rio Grande a Colorado řeky bylyhlavním zdrojem vody pro zahradnictví Jumano . Geografie , spíše než kultury , víry nebo výživy , bylarozhodujícím faktorem v Jumano potravinových zdrojů .
Typ

Pueblo Jumano žili ve velkých nepálených cihel struktur a cvičil zemědělství v údolí Rio Grande . Zvedli kukuřice , fazole , squash a jiné podobné zeleniny a shromáždili Pinon ořechy , mesquite fazole , destiláty z agave žárovky , a pichlavý , hruška kaktus . Tato vysokým obsahem sacharidů strava byla doplněna prostřednictvím obchodu slovem Jumano , polořadovka-kočovné kmeny, které rostly plodiny pro část roku , a ulovené volně žijící bizony , jeleny a zajíce jako hlavní zdroj jejich potravy pro zbytek .


Výhody

Ačkolizemědělství životní styl se jim více náchylné k útoku ,zemědělství Jumano přežil své lovecké sousedy . Kromě vyšší nutriční obsah jejich produktů , Jumano spoléhat především na zemědělství z fazolístřižových jejich stravy , poskytuje jim bílkovin a vlákniny ve zdroji , které mohou být snadno uloženy na dlouhou dobu .

Funkce

příprava domorodý Američan jídlo bylo poměrně primitivní , nemají přístup k široké paletě koření nebo kovového nádobí . Většina potravin , včetně masa , jedli syrové nebo vařené a solené . Buvolí maso bylo také uzené nebo sušené pro konzervaci . Žárovky z psychotropní kaktus peyote byly také k dispozici Jumano , když jeho nejasné, do jaké míry byly využity těmito jednotlivých kmenů .
Evolution

otázka Jumano identita je umocněno jejich zmizení z historického záznamu , alespoň podle toho jména , po asi 1700 . Potomci Jumano lze nalézt dnes především v mexických příhraničních městech, jako je Ojinaga , naproti Presidio v Texasu , kde Jumano Indiáni a tam potomci žili nejméně od 16. století . Dnes jsou tak dobře začleněny do mexické kultury, která jen málo je známo o Jumano jako zřetelný kmen . Strava ve městě, jako je Ojinaga je typický Tex - Mex kuchyně , představovat fazole založené na pokrmy a mořské plody mexické na steaky a hamburgery .