Jaké produkty samozřejmě obsahují Syrovátka

? Syrovátka je přirozeně nachází u zvířat , jako jsou krávy , ovce a kozy , ale je pouzevedlejším produktem , pokud je jejich mléko kyselé nebo při sýr . Syrovátka můžete ochutnat jinak , sladké nebo kyselé , v závislosti na druzích sýrůsyrovátka jevedlejším produktem . Například , čedar nebo Swiss vyrábět sladká syrovátka a tvaroh vytváří kyselé syrovátky . Syrovátka se používá také při zpracování potravin , jako například při výrobě chleba, pečiva a sušenek . Whey Protein

Syrovátka obsahuje bílkoviny . Whey protein je také běžně používaný se odkazovat na doplněk stravy široce používané v vzpírání a kulturistiky sporty . Pití syrovátkový protein ihned po tréninku opravy svaly rychleji a zvyšuje svalovou hmotu .


Kravské mléko

Když srazit mléko ,syrovátka tekutina, která zbude obsahuje řadu ze syrovátkových bílkovin . Ty tvoří asi 20 procent bílkovin v mléce . Hlavní protein je beta- laktoglobulin , který slouží k dopravě další molekuly v těle , zejména molekuly, které nejsou snadno přenášet přes vodu bohaté oblasti . Jedná se o tzv. hydrofobní molekuly .
Ovčího mléka

ovčího mléka , také volal ovčího mléka , není široce spotřebované ve svém přirozeném stavu, v mnoha kulturách po celém svět . To neobsahuje syrovátkové bílkoviny , které napomáhají při obdobných procesů jako kráva syrovátky . Její mléko se používá hlavně pro kulturu a procesních jiných mléčných výrobků , jako je například feta sýr . Ovce produkují méně mléka objemu než krav , ale mléko má tendenci obsahovat více tuků a minerálních látek . Toto dělá to více je ideální pro sýry , než mléko .


Kozí mléko

Kozí mléko obsahuje také syrovátku . Vyrábí se ke spotřebě jako mléko a sýr asi 2 procenta populace . Kozí mléko a maso se spotřebovává hlavně v Africe a Asii . Mléko vyprodukované je krémová a není přirozeně oddělit . To je ideální pro sýry . Kozí mléko je o 20 procent syrovátky .