Rozdíl mezi pravidelnými lněné semínko & Golden lněné semínko

Jako bohatý zdroj omega - 3 mastných kyselin a vlákniny , lněné semínko jezdravý doplněk k vyvážené stravy . Existují dva různé typy lněné semínko : pravidelné hnědé lněné semínko a zlaté lněné semínko . Nutričně jsou skoro identické, ale zlaté lněné semínko má nuttier chuť a světle žlutou barvu, která usnadňuje použití v potravinách . Historie dovolená

Podle University of Maryland Medical Center , lněné semínko pochází z lnu , která vznikla v Egyptě . Kromě použití pro potraviny , Egypťané z oblečení a fishnets ze závodu . V současné době , se používá v průmyslové výrobě . V roce 1990 , North Dakota State University vyvinuli nový kmen lněné semínko speciálně pro lidskou spotřebu . Tento nový kmen , také volal ' Omega ' len , je zlatý .
Výživa

nutriční obsah pravidelného a zlaté lněné semínko je velmi podobný . Vzhledem k tomu, zlatý len byl vyvinut speciálně pro lidskou spotřebu , má vyšší úroveň Omega- 3 mastné kyseliny a další rozpustné vlákniny . Oba typy lnu také obsahují chemické látky zvané lignany , typ fytoestrogen , nebo "rostlina" estrogen . Lněná semínka jsou takédobrým zdrojem kyseliny listové , hořčíku , fosforu a manganu . Podle NutritionData.com , 1 lžíce celého lněné semínko má 55 kalorií a 2 gramů bílkovin .
Vzhled

Pravidelné lněné semínko jetmavě hnědý , zatímco zlaté lněné semínko je , jak název napovídá ,světlejší žlutá . Barva světla zlaté lněné semínko usnadňuje vmícháme do smoothies , posypeme na saláty nebo péct na muffiny . Je směsí přímo a je téměř neznatelné .
Geografie

Pravidelné len se pěstuje po celém světě , ale Kanada jenejvětším vývozcem . Severní Dakota jenejvětším výrobcem zlatého lnu . V článku nazvaném " Len : Nové využití a nároky , " říká, že zlaté lněné semínko je přednostní přes pravidelné lněné semínko v Evropě a je také prodává ve Spojených státech , Japonsku a Koreji Duane R. Berglund
. používá

Golden lněné semínko byl navržen speciálně pro použití jako potraviny . Má nuttier chuť asvětlejší barvu usnadňuje míchat do jídla . Je také snazší drcení pro použití v pečení výrobků . Pravidelné lněné semínko může být použit pro jeho nutriční výhody , ale používá se také pro průmyslové účely , jako je výroba lněného oleje , linoleum a barev . Některé variace pravidelné lnu jsou chováni pro jejich vysoký obsah vlákniny a jsou používány vyrábět papír a ložní prádlo . Vedlejším produktem těchto průmyslových procesů se používá jako krmivo pro zvířata .