Výhody Soy Protein Chvění
Sójové proteinové koktejly , které jsou málo kalorií a nasycených tuků a cholesterolu - zdarma , již dlouho populární mezi zdravotní - vědomé populace . Nicméně , sójová bílkovina má mnoho zdravotních výhod , které většina lidí neví . Kompletní Protein
Sója jezdravá alternativa živočišných bílkovin jako potravinový zdroj kompletní bílkoviny . V těle , dietní protein se člení na aminokyseliny . Kompletní proteiny jsou proteiny, které obsahují všechny esenciální aminokyseliny . Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin a proteiny jsou základní stavební kameny těla . Existuje jen velmi málo zdrojů kompletního proteinu v moderních potravinách .
Kardiovaskulární zdraví dovolená
Podle New England Journal of Medicine , studie pod vedením Dr. Jamese W. Andersona zjistili, že přidáním sójové bílkoviny do jídelníčku snižuje riziko srdečních onemocnění o 20 až 30 procent . Soy snížení hladiny cholesterolu v 89 procent studií . V průměru se celkový cholesterol snížil 23,2 mg /dl a LDL ( špatný ) cholesterol klesl 21,7 mg /dl bez ovlivnění HDL ( dobrý ) cholesterolu . Studie také dospěla k závěru, že sója chrání cévy tím, že inhibuje oxidaci cholesterolu asměs sóji tzv. genistein může inhibovat růst arteriální plak .
Prevence rakoviny
Sojový protein obsahuje fytoestrogen , který napodobuje estrogen tím, že zabírá estrogenové receptory v těle, které působí jako přepínače . Estrogen zapadá do receptoru jako klíč se vejde do zámku , " zapnutí vypínače " a aktivovat proces v těle , jako je buněčný růst a replikaci . Škodlivé formy estrogenu , nalezené v roce výfukových plynů , pesticidů , aerosolových sprejů a hormonální léky , jsou silnější než estrogen produkován v lidském těle a známo, že způsobují rychlou buněčnou replikaci , která může vést k rakovině . Nicméně , phytoestrogen je jen asi čtyři hundredthúčinnost estrogenu produkován v lidském těle . Fytoestrogenů udržuje receptory obsazené , takže další estrogen nemá nic společného , aby západky na a je neustále vylučuje z těla . Tato charakteristika sóji je věřil k pomoci zabránit rakoviny prsu , močového měchýře , tlustého střeva , prostaty a kůže .
Podle National Cancer Institute , jedna třetina všech úmrtí na rakovinu jsou spojeny s dietou . Sójové bílkoviny , je nízký obsah tuku a vysoký obsah vlákniny , hodí kritéria rakoviny - preventivní potravin . Rakovina - preventivní strava se skládá z méně tuku a více vlákniny a rostlinných potravin . Kromě toho , sojový protein obsahuje genistein , které bylo prokázáno, že se zabránilo enzymy v těle z převodu na normální buňky na rakovinné buňky .
Prevence osteoporózy
Sója je bohatá na vápník , měď a hořčík , základní živiny pro silné kosti . Kromě toho mohou sójové isoflavony zvýšení obsahu kostních minerálů a hustoty kostí v bederní páteři , zatímco dietní živočišných bílkovin může způsobit, že tělo ztrácí vápník . Výměna živočišných bílkovin ve stravě s sójové bílkoviny může pomoci předcházet osteoporóze .
