Laktát vápenatý Informace

mléčnan vápenatý se prodává jak v tabletách a práškové formě , nejčastěji pro prevenci osteoporózy , nebo pomoci těm, kteří mají vápníku nedostatky . Zatímco jeden může předávkování na cokoliv , tento výrobek je považováno za bezpečné , pokud jsou spotřebovávány méně než 1950 miligramů za den . Mléčnan vápenatý má několik použití v potravinářském průmyslu. Definice

mléčnan vápenatý jebílý krystalický prášek vytvoří při uhličitan vápenatý v kombinaci s kyselinou mléčnou . Jedná se o přírodní vápník v mléce nalezeno a jepřídatná látka v prášku do pečiva .
Zdrojem vápníku

Sušené mléčnan vápenatý mohou být přidány do potravin pro lidi s vápníku nedostatky . To pomáhá udržovat hustotu kostí a podporuje růst kostí .
Crystal Inhibitor v sýrem

mléčnan vápenatý v kombinaci s glukonát , aby se zabránilo mléčnan vápenatý tvorby krystalů se sýry . Je to znísýr ztuhne a byl nakrájíme na masy .
Výroba

Vápník laktát jevedlejším produktem kvašení , ke kterému dochází , když bakterie rozkládají mléčné výrobky . Obchodní společnosti vyrábět fermentací škrobu a melasy .
Ostatní Používá

mléčnan vápenatý se používá jako konzervační prostředek proti plísním a kvasinek . Používá se pro stabilizaci ovoce , zeleniny a brambor během zpracování a je takéantioxidant .