Zdroje koenzymy

Lidské tělo přežívá a prosperuje prostřednictvím akcí proteinů zvaných enzymy , které katalyzují reakce nezbytné pro existovat život . Většina z těchto enzymů , však potřebují pomocnou ruku , aby sisvou práci , a to je místo, kde koenzymy vstupují do hry . Naše těla neprodukují většina z těchto kritických komponent ; naštěstí , dostáváme spoustu biologických prekurzorů koenzymů v naší stravě . Jaké jsou koenzymy ?

Většina enzymů v těle vyžadují pomoc jednoho nebo více kofaktory , které mohou být tak jednoduché, jak iontu kovu . Nicméně, mnoho kofaktory jsou organické molekuly zvané koenzymy . Proteinový řetězec enzymu je katalyticky neaktivní bez přídavku koenzymů nebo kovových iontů kofaktory .
Příklad funkce

Dobrým příkladem je funkce koenzymuakce nikotinamidu adenin diphosphate ( NAD + ) v oxidačně - redukčních . Kdykoliv budete pít alkoholické nápoje ,enzym v játrech oxiduje ethanol v krvi na aldehyd . Tento enzym , alkohol -dehydrogenáza , potřebuje molekulu, která může přijímat elektrony z ethanolu . Kladně nabité NAD + lze snadno přijímat elektrony (a proton , který je následuje ) tvořit NADH . To znamená, že přítomnost NAD + umožňuje alkohol dehydrogenáza katalyzuje tvorbu aldehydů .
Koenzym Zdroje

Většina z koenzymů v našem těle se vyrábí přeměnou dietní vitamíny . Například ,vitamin niacin jebiologický prekurzor na NAD + . Kyselina listová , další dietní nutnost , je převeden na tetrahydrofolát (THF) , což jekoenzym na uhlíku přenosu reakce . Dietní biotin je přeměněn na biocytin , který pomáhá karboxylaci reakce . B vitaminy jsou nejdůležitější prekurzory koenzym ; ty jsou převedeny do nesčetných koenzymů , jako je thiamin pyrofosforečnanu a flavinu koenzymů .
B Vitamin zdroje

pouze B vitamíny uložené dlouhodobě v těle jsou B5 ( kyselina pantotenová ) a B12 ( kyanokobalamin ) ; tak ,denní dodávka vitamínů B jsou důležité pro celkové zdraví a tělesné funkce . Dobrá strava masa , drůbeže a ryb účinně dodat tělu dostatek vitamínů skupiny B , ale tyto živiny lze nalézt také v menších množstvích v luštěninách a některé zeleniny . Vegetariáni buď je třeba jíst hodně fazolí nebo obsahují vitamin doplněk v jejich stravě .
Kyselina listová , niacin a biotin zdroje

Kyselina listová je uložen v játrech , a lze je nalézt v pomerančové šťávy , zeleniny , vajec , masa a celozrnných výrobků . Niacin ,předchůdce nikotinamidu koenzymy , je rozpustný ve vodě a musí být doplňovány každý den . Tento vitamín se nachází v drůbežího , masa a ryb , ale naštěstí pro vegetariány , může naše tělo převést tryptofan do požadovaných koenzymů . Tato aminokyselina se nachází v rýže , luštěnin a semen . Biotin je uložena v mozku , jater a ledvin ve velmi malých množstvích a lze je nalézt v játrech , vaječného žloutku a ořechy . My obvykle nepotřebují dietní biotin , protože bakterie v našem tlustém střevě produkují živiny pro nás .