Jaké vitamíny jsou v brinjal

? Brinjal , také známý jako lilek , ječlenem rodiny nightshade zeleniny . Různé odrůdy brinjal toulají se ve velikosti , stejně jako vzhled : oni mohou být temně fialová , levandule , oranžová, žlutá , bílá a zelenkavá . Textura a chuť se také může lišit , i když často mají houbovitou strukturu a mírně nahořklou chuť . Dávní předci z lilku rostla divoce v Indii Ty byly kultivovány v Číně v pátém století před naším letopočtem , pak představil do Afriky , a později se rozšířila po celé Evropě . Kromě minerály a fytonutrienty , brinjal také poskytuje několik důležitých vitamínů . Vitamíny B

Brinjal poskytuje několik B vitamíny . Šálek brinjal že je vařená a kostičky poskytuje 10 procent denní dávky vitaminu B1 , také známý jako thiamin . Navíc ,šálek brinjal poskytuje 5 procent denní hodnoty vitaminu B6 ( pyridoxin ) a asi 3 procent vitaminu B3 ( niacin ) . Vitamíny B v brinjal jsou nezbytné v těle pro metabolismus tuků , sacharidů a bílkovin . Pomáhají také přeměnit potravu na energii a jsou důležité vitamíny pro centrální nervový systém .
Vitamin C

Brinjal také obsahuje spoustu vitaminu C , který jenutné živiny , které není přirozeně produkován v lidském těle . Vitamin C zvyšuje vstřebávání železa a je zásadní pro normální fungování vnitřních orgánů a žláz . Je to přírodní antihistaminikum , což je výhodné pro kontrolu závažnost nachlazení . Vitamin C také posiluje imunitní systém , pomáhá předcházet rakovinotvorné volné radikály , a dělá kolagenu v těle .
Vitaminy E , A, K

Ostatní vitaminy v brinjal jsou vitamíny a, E a K. Podle WebMD , vitaminje prospěšné pro reprodukci , funkci imunitního systému a pro udržení normálního vidění . Vitamin E má antioxidační účinky a pomáhá chrání buňky před poškozením , zatímco vitamin K je důležitý pro zdravé kosti a pomoci s srážení krve .