Jateční Nástroje

Metody porážky zvířat jsou upraveny k zajištění zvířata byla utracena humánním způsobem s minimem bolesti . Porážení techniky se liší podledruhu zvířete při porážce, náboženství a velikost porážky provoz . Jsou zapotřebí různé nástroje pro zabíjení procesu a masa procesu řezání . Speciální vybavení je také nutné zachovat bezpečnost provozu a jeho pracovníky . Upoutaného

Bicí úžasné techniky jsou běžně používány k tomu, aby zvířata v bezvědomí , nebo zabít před porážkou . Střelné zbraně mohou být použity na krátkou vzdálenost , ale upoutaného zbraně jsou používány častěji z bezpečnostních důvodů . Upoutaným pistole obsahuje ocelovou tyč , která je poháněna vpřed lebky zvířete a do jeho mozku , čímž ji v bezvědomí a nakonec vede k smrti . Je poháněn silou stlačeného vzduchu nebo prázdné kazety . Po každém použitíšroubu se zasune které mají být použity na další zvíře .
Omráčení elektrickým proudem

Dalším účinným a běžně používaný nástroj pro omračování zvířat před porážkou jeelektrická kráska . Existuje mnoho typů elektrických omračování , a každý stroj je změněn směrem zvířete je navržen tak, aby ohromit . Všechny používat elektrické proudy šokovat a učinit zvířata v bezvědomí . Tento nástroj se používá téměř výhradně ve velkém měřítku kuřecí porážkou . Hovězí jsou elektricky ohromeni tím, že připojí elektrody, připojené ke zdroji energie , na spáncích a správu elektrické energie až na 400 voltů a 2,5 amper po dobu 3 až 6 sekund.
Carving Nástroje

Carving nástroje jsou obvykle používány poté, co zvíře je mrtvé , ale v malém rozsahu operace a košer metody porážky , oni jsou ještě použity v aktu zabíjení . Společné nože používané v porážce se přímo vykosťování nůž a zakřivené steak nože . Maso pila je jiný nůž používá při porážce a je k dispozici v manuálních a elektrických formách . Ostatní nástroje zapojené do procesu řezbářské patří robustní řezací stůl vyrobený z nerezové oceli , ropy nebo vody brusný kámen a ocílku .
Klipart Bezpečnost a balení

Vedení porážení prostředí sanitární jeklíčovou součástí procesu porážky . Nůž Sanitizer jezákladním prvkem všech úkonů spojených s porážkou , aby byla zajištěna bezpečnost masa . Jsou zapotřebíspeciální obal stůl z nekorodujících materiálů, plastových nebo papírových listů nebo tašky a skladování zboží pro balení procesu masa . Aby byla zajištěna bezpečnost pracovníka , ochranné rukavice , a vykostění zástěru a držáku nástroje jsou používány .