Potraviny Kontaminace problémy

kontaminace potravin se skládá z bakterií nebo jiných toxinů, které infikují jídlo a množí . Food -nesené nemoci jetermín používaný k popisu výsledku jíst kontaminované potraviny . Jíst potraviny, které byly vystaveny škodlivých bakterií může mít závažné účinky na zdraví . Lidé se stávají náhle onemocní zvracení nebo průjem , a mohou dokonce zemřít . Fekální znečištění

Mother Earth News cituje fekální znečištění jako problém, který byla držena v tajnosti z povědomí veřejnosti . Případy patogenních epidemií mohou být spojeny zpět do prostředí, zvířata žijí Salmonella a E. coli jsou škodlivé bakterie, které napadají hnůj v továrních farmách . Zvířata jako krávy a kuřata žijí mezi horami stolice v uzavřené továrně statku . Výkaly jsou přeneseny do lidské dodávky potravin , protože zvířata se živí kukuřice a sójových bobů místo trávy . Jejich těla se stávají živnou půdou pro E. coli a dalších škodlivých bakterií na růst . Výsledkem je kontaminována vajec z kuřat a hovězího masa ze skotu .
Křížová kontaminace

Pro lidi s alergiemi , křížové kontaminace potravin jevážným problémem . Křížové kontaminaci dochází, kdyžčisté jídlo přijde do styku s potravinami , který je infikován s E. coli nebo Salmonella . Pro lidi s alergiemi , křížové kontaminaci může dojít, kdyžpřijal jídlo přijde do styku s potravinami zakázáno . Kuchyňské nože nelze použít pro řezání několik různých položek potravin . Například , pokud je někdo alergický na arašídy ,nůž , který se právě používá k šíření arašídové máslo , musí být čištěny . Dokonce isebemenší alergenní potraviny mohou způsobit reakce na trpících alergiemi .
Terrorist Threat

Světová zdravotnická organizace varuje, že terorismus jehrozbou k bezpečnosti potravin . V květnu 2002 ,organizace první uznal, že potraviny by mohly být kontaminovány teroristy , tvrdí, že civilisté by se mohl stát nemocný z biologických a chemických látek nebo rozhlasových jaderných materiálů umístěných v potravinách . Jídlo sabotáž jevozidlo teroristé mohli použít k milionům lidí dopad . Americká vláda založena onemocnění systémy vypuknutí sledování, vyšetřování , preventivní opatření a systém havarijní v případě kontaminace potravin akci .


PREVENCE

z potravin onemocnění , nebo otrava jídlem , vyplývají z konzumace kontaminovaných potravin nebo nápojů . I když bakterie a toxiny jsou bez chuti a zápachu , otrava jídlem je předcházet . Aby se zabránilo kontaminaci potravin , by měly být potraviny správně skladovány na suchém , vlažné místě . Mytí rukou a nehty před manipulaci s potravinami také zabrání přenosu bakterií z jedné potraviny na druhou . Lidé, kteří jsou nemocní s nachlazení nebo chřipky příznaky by neměly manipulovat s potravinami . Příprava potravin v hygienickém místě jebezpečný způsob, jak zabránit kontaminaci potravin .