Jaké jsou nebezpečí z příjmu Zastaralá arašídové máslo ?

Arašídové máslo jeběžné v amerických domácnostech . Používá se v cookies a koláče , mezi sušenky a ve všudypřítomné arašídové máslo a želé sendvič . Vysoce přenosný , lahodné a obsahuje mnoho zdravotních výhod , arašídové máslo jepopulární volbou pro mnoho let . Stejně jako všechny potraviny , i když , je důležité věnovat pozornost datu expirace na sklenici . Jíst arašídové máslo obecně může být nebezpečné, protože potenciál na salmonely , ale zvýšení nebezpečí po uplynutí doby hlavně kvůli obsahu aflatoxinů , poruchy resveratrolu a obecné rancidness . Aflatoxin

aflatoxin ,potenciální karcinogen vyrobeny z formy Aspergillus flavus , je přítomen v arašídy a arašídové máslo a může být přítomen během skladování ořechů nebo ještě předtím, než jearašídové sklizena . FDA přesně měří množství aflatoxinů v arašídové máslo . Nejnižší částky jsou uvedeny v názvu značky arašídové másla . Aflatoxin mohou být přítomny ve větším množství poarašídové máslo uplynula , a proto je důležité konzumovat ji nebo zlikvidujte podle data expirace . Aflatoxiny mohou způsobit rakovinu jater nebo onemocnění jater u člověka .
Salmonella

Salmonella může býtproblém , zda je arašídové máslo je zastaralý nebo ne . Obvykle je spojena s vejci , salmonela prosperuje v tučných jídel , jako je arašídové máslo . Kdysi tam, to může přežít několik měsíců . Dobrou zprávou je pražení arašídy zabije salmonely , a většina hlavních arašídové máslo značky používat pražené arašídy ve svých receptech . Nicméně, jakmile se dostane do salmonely arašídové máslo , neexistuje žádný způsob, jak ji odstranit , aniž by produkt . I když salmonela může být škodlivé v arašídové máslo bez ohledu na datum vypršení platnosti , je zdravý rozum používat arašídové máslo včas snížit případná rizika .
Resveratrol

Resveratrol jeaktivní živiny nalezené v arašídech , že je neškodný pro člověka . Je to anti- houbové a anti- mikrobiální vlastnosti pomoci v boji proti patogenům v našem systému . Resveratrol se ukázala být velmi prospěšné pro myši a předpokládá se , že je to pro lidi , tak , i když nebyly provedeny testy lidské . Stejně jako většina doplňků , účinnost se zmenšuje po určité časové období , a proto je lepší jíst arašídové máslo , než se dostane žluklé .
Rancidness

arašídové máslo mávysoký obsah tuku, což znamená, že se žluknutí po určitou dobu . Jíst žluklé arašídové máslo může mít za následek bolesti břicha , průjem nebo zvracení . Aby se tomu zabránilo , je třeba arašídové máslo skladuje v chladničce , daleko od tepla a vlhkosti a jedl před datem expirace .