Wisconsin Komerční Kuchyňské hygienické normy

Stát Wisconsin má komerční kuchyně kodex bezpečnostních a hygienických norem . Státní normy, licencování a inspekce chránit veřejnost před nemocí a chorob způsobených kontaminací potravin . Funkce

Wisconsin stanoví obchodní hygienické normy zajistit, aby potraviny byly uchovávány a připravena způsobem, který zabrání šíření choroby . Normy rozšířit na potraviny , kuchyňské a přípravář sanitačních metod . Ochrana spotřebitele jehlavním cílem norem stanovených státních úředníků .
Úvahy
Povolení a inspekce jsou povinni před otevřením .

ve Wisconsinu , je vyžadovánopovolení , aby bylo možné vytvořit komerční kuchyně jakéhokoli druhu . Prohlídka prostor a techniky, manipulace s potravinami je dokončena před přípustné provoz obchodního kuchyně . Státní poplatky poplatky za povolení , počátečních kontrol a následných kontrol a otázky pokut , kdy se zdravotní normy nejsou následuje .

Výhody

Kolonizace bakterií způsobuje nemoc . Normy

Zdravotní zabránit šíření E. coli , salmonely a dalších nemocí přenášených potravou . To chrání veřejnost před expozicí velkých epidemií , které jsou zcela vyhnout pomocí správné hygieně .