Salad Bar Sanace Bezpečnost

Salátové bary jsou populární v mnoha restauracích a dokonce i obchody s potravinami . To poskytuje spotřebitelům možnost vybrat si , co chtějí ve svém salátu a jak moc . Správné hygienické a bezpečnostní postupy jsou velmi důležité , aby se zabránilo onemocnění . Příprava

Podle National Restaurant Association , by pracovníci důkladně umýt ruce a nosit ochranné rukavice při přípravě jídla pro salátový bar . Ovoce a zeleninu je třeba očistit i ve sladké vodě. Vařené potraviny by měly být zahřát na správnou teplotu .
Nastavení

National Restaurant Association uvádí, že kýchání stráže jsou důležité , aby se zabránilo kontaminaci zákazníky . Používání dlouho ovládal lžíce a kleště brání zákazníkům používat jejich ruce .
Teplota

Teploty by měly být pravidelně kontrolovány , aby bylo jisté,správné teplota je udržována za studena a teplé potraviny , v souladu s národní Restaurant Association .
Údržba

neustálou údržbu a dohled nad salátovým barem je zásadní . National Restaurant Association doporučuje, aby úniky by měly být vyčištěny ihned se dezinfikují čisticí tkaniny , aby se zabránilo šíření bakterií .
Food and Drug Administration

Food and Drug Administration poskytuje pokyny k minimalizaci rizik bezpečnosti potravin , pokud jde o čerstvé ovoce a zeleninu .