Kuřecí bezpečnost potravin

Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí , tam je přibližně 325.000 hospitalizací a 5.000 úmrtí v důsledku nemocí z potravin ve Spojených státech každý rok . Bakterie , které mohou způsobit onemocnění , jako je například Salmonella , lze nalézt na syrové nebo nedostatečně tepelně upravené kuřecí maso . Správné skladování a manipulaci surového kuře je nezbytné , aby se zabránilo onemocnění . Nákup

kuře by mělo býtposlední položka vyzvednout v obchodě , než se vydáte na pokladně uličky . Ihned vložte kuře do plastového sáčku před uvedením do vašeho nákupního košíku , aby se zabránilo úniku kapaliny a způsobuje křížové kontaminaci s jinými potravinami . Vydejte se přímo domů pro uložení kuře .
Skladování

Chlazené kuře by měly být skladovány v chladničce při teplotě maximálně 40 stupňů Celsia , a měly by být použity v rámci 1 až 2 dní . Kuřecí zmrazeny na 0 stupňů Celsia bude v bezpečí na dobu neurčitou . Rozmrazování mražené kuře ve lednička, mikrovlnná trouba nebo ponoření do studené vody , která se pravidelně měnit.
Manipulační

si umyjte ruce mýdlem a vodou po dotyku všechny syrové kuřecí neboobalu , žekuře vešel ihned omýt všechny talíře , nože a krájecí desky používané při přípravě kuřete před jejich použitím s jiným jídlem .
nádivkou

Chicken by mělo být plněné pouze bezprostředně před vařením . Nepoužívejte koupit pre - plněné kuře v obchodě s potravinami .
Vaření

vnitřní teplota kuřete by měla dosáhnout 165 stupňů Fahrenheita , které mají být považovány za bezpečné ke konzumaci . Nikdy jíst nebo ukládat částečně vařené kuře .