Bezpečnostní hygienická pravidla Jídlo

Jak alimentární onemocnění ohrožují zdraví lidí, kteří konzumují potraviny, které byly zpracovány nebezpečně , stále více spotřebitelů vzít na vědomí bezpečnosti potravin . Ať už při nesprávném zacházení během přepravy , nebo prostě není důkladně tepelně upravit , může nebezpečné potraviny způsobit vážné zdravotní problémy . Můžete sledovat řadu pravidel , aby se zajistilo , žejídlo vy a vaše rodina jíme, je bezpečné a zdravé . Wash Food

Je důležité mýt všechny druhy ovoce a zeleniny před podáváním je syrové . Dokonce i jídlo, které bylo předem umyté , může být nebezpečné , pokud je prováděna s masa a jiných kontaminovaných potravin mezi trhem a domů . Jídlo důkladně omyjte mýdlovou vodou a nechte ji uschnout na vzduchu , spíše než používat utěrku , aby to rychleji vysušit , protože to se může šířit také nečistoty .
Si umyjte ruce

Jak si vařit , mýt si ruce v teplé mýdlové vodě mezi úkoly . Tím se snižuje riziko křížové kontaminace , ke kterému dochází při manipulaci s potenciálně kontaminované potraviny a potom šíří bakterie na čištění potravin . Vedení dřez plný mýdlovou vodou usnadňuje umyjte ruce často a může také pomoci s clean-up .
Vaření teploty

Cook všechny druhy masa jejich stanovené teplotě vaření , jak je uvedeno na obalu . Podle čeho je Amerika vaření , měli byste mít všechny maso na 140 stupňů Celsia , dokud je připraven sloužit , a nikdy neopustí vařené potraviny , aby stát při pokojové teplotě po dobu významnou dobu . Při rozmrazování masa , umístěte balíček v misce v lednici , spíše než nechat ji při pokojové teplotě .
Skladovací teplota

Je také důležité, aby potraviny podléhající rychlé zkáze dostatečně nízká aby se zabránilo šíření nemoci z potravin . Udržujte teplotu chladničky pod 40 stupňů Celsia a okamžitě do chladničky všechny potraviny , které musí být v chladu po výkonu nebo otevření . Chcete-li uložit vařené jídlo, které je ještě horká , vložte ji do mělké misce v lednici . Nenechte vychladnout potraviny ponecháním v pokojové teplotě před vložením do chladničky , protože to může podporovat růst bakterií .
Zrušit Tainted Food

Zlikvidujte všechny potraviny , která vyvíjí neobvyklý barvu nebo zápach rychle . Vyjměte ji z kuchyně , pokud možno zabránit tomu, aby přišla do styku s jinými potravinami nebo v oblastech přípravy nebo služby potravin .