Jak se zabránilo kontaminaci v kuchyni

S epidemií E. coli a dalšími bakteriemi kontaminované potraviny , lidé se obávají více než kdy jindy o potravinové bezpečnosti přípravku . I když ne všechny kontaminace může být zcela vyhnout , hodně z toho mohou být obsaženy , minimalizovat a eliminovat pomocí správné techniky manipulace a vaření . Přijmout určitá bezpečnostní opatření , aby se zabránilo kontaminaci v kuchyni a udržet sebe i ostatní kolem vás zdravé . Návod dovolená 1

vědět , že některé potraviny lépe starat při manipulaci s masem , než ostatní obchody . Dávejte pozor na zprávy a další informace narazíte , pokud jde o , kde kontaminované potraviny pocházejí . Zeptejte se přátel a sousedů , kde si raději koupit své potraviny podléhající rychlé zkáze , jako je maso .
2

Zvažte nákup masa od místních dodavatelů nebo z přírodního prodejna potravin , jako je " Whole Foods . " Uvědomte si však , že všechny potraviny vám přinese zvenčí , může kontaminovat vaší kuchyně .
3

Přijměte bezpečnostní opatření pro manipulaci s potravinami . Před dotykem jídlo důkladně a pečlivě umyjte ruce . Otřete čítače mýdlem nebo antibakteriálním mýdlem před přípravou jídla , aby se zabránilo kontaminaci v kuchyni .
4

Zabraňte křížové kontaminaci udržet potraviny odděleně během přípravy za všech okolností . Umyjte všechny zeleninu dobře a je zrušil a to buď v lednici nebo v samostatném místě ve vaší kuchyni od masa a ryb , aby se zabránilo kontaminaci v kuchyni .
5

Umyjte si ruce pokaždé, když se zvládnout maso nebo ryby . Mějte syrové maso a ryby v plastové , skleněné nebo kovové misky nebo obalu . Put vařené maso nebo ryby v nové kuchyni nebo v kontejnerech . Použijte dřevěné krájecí desky jen pro chleba a některé zeleniny. ( Vím, že bakterie vložit a rostou uvnitř dřeva, a to i po vyčištění povrch dřevěném prkénku . )
6

Změna kuchyňské nádobí při vaření něco nového . Použijte různé kuchyňské náčiní pro každého jídla, které připravujete , aby se zabránilo křížové kontaminaci , a vyhnout se kontaminaci v kuchyni .
7

Otřete čítače často s antibakteriálním mýdlem a jednorázové papírovým ručníkem nebo antibakteriální stírání . Otřete čítače pokaždé, jídlo bylo připraveno na nebo v blízkosti pultu oblasti, aby se zabránilo kontaminaci v kuchyni .
8

Nedotýkejte se kohoutek knoflíky nebo kliky s rukama nad hlavou poté, co jste připravil jídlo . V případě potřeby použijte jednorázové ochranné rukavice a hodit je pryč dříve, než se dotknete dřez oblast . Držte papírový ručník v případě potřeby obrátit vodu .
9

Vyhoďte staré hadry, houby a pračky v kuchyni , protože poskytují vynikající živnou půdou pro bakterie . Mikrovlnné novější houby pro asi dvě minuty zabít bakterie .