Dieta pro lidi s vysokou hladinou cholesterolu
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení , cholesterol neníforma tuku , alekomplexní pevný líh , známý jako sterolů . Cholesterol je potřeba metabolicky v těle , aby se hormony , vitamin D a další látky, které pomáhají při trávení potravy . Nicméně, to nenízákladním prvkem naší stravy , protože naše játra se vyrábí z glukózy a tuků . Cholesterol cestuje přes krevní řečiště v kombinaci s proteinem , komplex známý jako lipoprotein . Dvě nejčastější formy těchto lipoproteinů v krvi jsou LDL je ( lipoproteiny s nízkou hustotou ) a HDL ( lipoproteiny je s vysokou hustotou ) . Dieta
HDL je ( " dobrý " cholesterol ) převést nadměrný cholesterol do jater , odkud je zahozen . Problém nastává, když LDL je ( " špatný " cholesterol ) zvýšit , protože oni jsou zodpovědní za ukládání plaku na stěnách tepen , což vede k srdečním chorobám . Udržování nízkým obsahem tuku , nízkým obsahem cholesterolu je tudíž zásadní význam pro řízení disease.In května 2001Národní Cholesterol Education Program ( NCEP ) vydala pokyny pro lidi s vysokou hladinou cholesterolu , který je potvrzen American Heart Association . Tyto pokyny , známé jako terapeutické změny životního stylu (TLC) , doporučujeme méně než 200 miligramů cholesterolu a 2400 miligramů sodíku na den , bez ohledu na celkový příjem kalorií . To zdůrazňuje jíst jen dostatek kalorií k udržení zdravé hmotnosti , a konzumovat pouze o 25 procent na 35 procent kalorií z tuků , a pouze sedm procent kalorií z nasycených tuků .
Daily- Food sání
Omezte příjem masa na pět uncí na den . Zvolte štíhlejší řezy . Jezte kuřecí a krůtí bez kůže . Konzumovat omega - 3 mastné kyseliny obsahující ryby , jako je losos , sleď a tuňák . Odříznout všechny viditelné tuk před vařením , a slijeme tuk z hovězího masa opékání . Zkuste maso alternativy , jako je tofu nebo suché hrách jako well.Egg žloutek obsahuje asi 213 miligramů cholesterolu , což je poměrně vysoká . Takže jíst pouze dva žloutky týdně . Buďte opatrní při jídle pekařské výrobky , které obsahují žloutky , taky . Náhradní vejce s jinými složkami v pečených potravinách , pokud je to možné . Vaječné bílky jsou bez cholesterolu , takže je můžete sníst tolik, kolik desire.Always zvolte nízkotučné mléko nebo mléčné výrobky . Nemáte více než dvě až tři porce mléka nebo své výrobky , protože jsou s vysokým obsahem nasycených tuků a cholesterolu . Prodám sýry obsahující méně než tři gramy tuku za unci , a nízkým obsahem tuku nebo nemastný jogurt . Preferuji zmrazené , mléčné výrobky , jako je zmrzlina , nízkotučných dezertů a mražených jogurtů , protože mají méně nasycených fats.Limit tuky a příjem oleje na méně než šest až osm lžiček denně . Vyhněte se sádlo a máslo , protože jsou nasycené tuky . Zvýšit využívání nenasycených tuků , jako je řepka , olivové , arašídy, světlice a kukuřičný olej . Preferuji margarín každodenní použití , neboť obsahuje rostlinný sterol nebo estery stenol , které snižují hladinu cholesterolu . Buďte opatrní, trans - tuků , který obsahuje foods.Increase příjem obilí , zejména celozrnných alespoň šest porcí za den , protože obsahují vlákninu . Vlákno je řekl, aby měl ke snížení hladiny cholesterolu účinky . Prodám suché obiloviny , jak oni jsou obecně s nízkým obsahem tuku . Vyhněte se vysokým obsahem tuku a sladké pečivo . Pokud máte vysoké hladiny triglyceridů nebo nízké hladiny HDL , dávejte pozor, abyste zvýšit příjem sacharidů do více než 60 procent z celkového počtu kalorií za day.Fruits a zeleniny nemají cholesterol a většina obsahuje velmi málo tuku . Ujistěte se, že mají alespoň dvě až čtyři porce ovoce a tři až pět porcí zeleniny denně . Podávejte čerstvé ovoce jako dezerty . Uchovávejte je snadno dostupné doma , a občerstvení na ovoce spíše než nezdravé potraviny . Zkuste zeleninové mísy na hlavní jídlo , nebo přidejte více zeleniny spolu s masem dishes.Cut zpět na sladkosti a dezerty . Zvolte možnosti nízkotučné místo .
