Pektin a srdeční choroby

Studie provedená na University of Florida College of Medicine v Gainsville dal pektinu z grapefruitu pro osoby se středním až vysokým rizikem srdečních onemocnění v důsledku vysoké hladiny cholesterolu , a zjistil, že bez dalších změn v jejich stravě , nebo životní styl , pektin významně snižuje hladinu celkového cholesterolu v průměru o 7,6 procenta a lipoproteiny o nízké hustotě ( LDL ) , nebo " špatného " cholesterolu v krvi , což je v průměru o 9,8 procenta . Význam

Studie trvala po dobu 16 týdnů . Subjektů užívajících pektin nebo placebo byly obráceny v půlce procesu , účetnictví všech možných proměnných . Dvojitě zaslepené studii použita pektinu získané z grapefruitu smíchané s guarová guma a nerozpustné vlákniny . Dávka pektinu použité ve studii byla 15 gramů na den .
Funkce

Over - The-čítač léky proti průjmu , jako Kaopectate použité obsahovat pektin , ale FDA vyžaduje odstranění složky poté, co studie neprokázala dostatečné důkazy opravňující jeho použití v anti- průjem léky . Nicméně , pektin léky na předpis , jako Pectasol a Econegenics jsou souzeni v zemích třetího světa k léčbě kojenců průjem u dětí ve věku 5 až 12 měsíců . Pektin přijata ke snížení hladiny cholesterolu by měl být smíchán s vlákny , protože je přirozeně v pektin obsahující ovoce a zeleniny .
Historie

Dr. James Cerda , vedoucí studie Florida , testoval účinky pektinu na zvířatech v roce 1973 a zjistil, žestrava 3 procenta grapefruitový pektin snižuje hladinu cholesterolu v plazmě o jeden third.Another studii zveřejněné v Journal of Nutrition zjistil, že hladinu cholesterolu v krvi krysy klesl o 27 procent , když byli krmeni ve výši 7 procent pektinu . Vědci se domnívají, pektin stimuluje sekreci žlučových kyselin , které jsou vyrobeny z přebytku cholesterolu v játrech , snížení plazmatických levels.Engineers na Pennsylvania State University vyvinula parní procesem extrahování pektinu z pomerančové kůry v roce 2003 . Předtím , většina pektin se extrahuje v Evropě pomalými vaření vápno kůry dovážených z Mexika a Jižní Ameriky . Vývoj snížil náklady , zkrátit dobu potřebnou pro výrobu a zlepšit kvalitu pektinu vyrobené ve Spojených státech .
Zdroje

Pektin jekomplexní sacharidy nalézt v mnoha ovoce . Pektin je bohatý ( zejména v dužiny a slupky ) z citrusových plodů , jablek a švestek . Měkké ovoce, jako jsou jahody obsahují menší množství pektinu . To je také nalezené v mrkvi a tmavě zelená listová zelenina , jako je špenát , kapusta a římský salát .
Varování

Grapefruit může komunikovat s a zvýšit účinnost některých léků . Poraďtepharmacist.Pectin může snížit absorpci a účinnost některých antibiotik , léky na srdce nebo cholesterol snižující léky . Poraďte se s lékařem o načasování léky , aby se zabránilo tomuto efektu .