Má želví maso vysoký obsah cholesterolu?

Želví maso má obecně vysoký obsah cholesterolu ve srovnání s jinými druhy masa. Přesný obsah cholesterolu se může lišit v závislosti na druhu želvy a konkrétním kusu masa. Například podle USDA National Nutrient Database obsahuje 100gramová porce vařené zelené mořské želvy asi 265 miligramů cholesterolu. To je výrazně vyšší než obsah cholesterolu v jiném běžně konzumovaném mase, jako je kuřecí nebo hovězí.

Stojí za zmínku, že zatímco želví maso může mít vysoký obsah cholesterolu, obsahuje také další základní živiny, jako jsou bílkoviny, železo a vitamíny. Pro vysoký obsah cholesterolu se však doporučuje konzumovat želví maso v rámci vyvážené stravy střídmě. Jedinci s vysokým cholesterolem nebo určitými zdravotními problémy by se měli před konzumací želvího masa poradit se svým poskytovatelem zdravotní péče.