Které enzymy působí na tuky?

1). Lipáza: Rozkládá triglyceridy na glycerol a mastné kyseliny. 2). Esterasy: Specifické lipázy, které štěpí esterové vazby v tucích. 3). Fosfolipáza A: Odstraňuje mastné kyseliny z pozice sn-1 (alfa) fosfolipidů. 4). Fosfolipáza B: Odstraňuje mastné kyseliny z pozice sn-2 (beta) fosfolipidů. 5). Fosfolipáza C: Odstraňuje polární hlavní skupinu z fosfolipidů a zanechává diglycerid. 6). Fosfolipáza D: Rozkládá fosfolipidy na kyselinu fosfatidovou a alkohol. 7). Lipoproteinová lipáza: Hydrolyzuje triglyceridy v chylomikronech a částicích lipoproteinů s velmi nízkou hustotou (VLDL). 8). Hormonálně citlivá lipáza: Mobilizuje mastné kyseliny z tukové tkáně v reakci na hormony, jako je glukagon a epinefrin. 9). Monoacylglycerol lipáza: Rozkládá monoacylglyceroly na glycerol a mastné kyseliny. 10). Acyl-CoA syntetáza: Aktivuje mastné kyseliny jejich přeměnou na acyl-CoA deriváty.