Mohou diabetici jíst bílou hladkou mouku?

Diabetici musí pečlivě řídit příjem sacharidů, aby měli pod kontrolou hladinu cukru v krvi. Bílá hladká mouka je rafinovaný sacharid, což znamená, že se v těle rychle rozkládá a způsobuje rychlý nárůst hladiny cukru v krvi. Proto, i když malá množství mohou být možná na diabetické dietě a pokud je vyvážena vlákninou, celkově by lidé s cukrovkou měli omezit příjem bílé hladké mouky, aby zabránili extrémním vrcholům hladiny cukru v krvi a udrželi si kontrolu nad svým stavem.