Makrobiotické stravy u Crohnovy choroby

makrobiotická strava může být vystopován k zásadám japonská armáda lékař Sagen Ishizuka . Dr. Ishizuka aplikovat principy tradiční japonské stravy na západní medicíny , a přišel s plánem, s vysokým nerafinované potraviny , celozrnných výrobků , a místně pěstovaných potravin . Makrobiotika byla později rozšířena na a popularizoval George Ohsawa a Michio Kushi . Makrobiotika byl povýšen jako lék či prevence pro mnoho nemocí . Podle autorů Virginia Harper a Tom Monte ,standardní makrobiotické stravy , s několika úpravami , může být také účinné při kontrole Crohnovy choroby . Základy

standardní makrobiotická strava má velký důraz na celých zrn , jako je hnědá rýže , proso , a amarantu . Padesát až 60 procent denních potravin by se měl skládat z celých zrn . Zelenina , včetně mořské zeleniny , by měly tvořit 25 až 30 procent , fazole by měly tvořit 5 až 10 procent , a 5 až 20 procent z jídelníčku by měly být ryby , ořechy , semena , ovoce a miso polévka . Konzumovat miso několikrátdenně .
Miso polévka

Miso jepasta z fermentovaných sojových bobů . Lžíce miso přidány do horké vody , aby se rychle a snadno stravitelné polévka základnu . Přidat tofu , mořské řasy jako wakame , nebo kořenové zeleniny , jako jsou semeny ředkve do Miso pro více vydatnou polévku , i když sám miso je chutné a plné živin . Miso má antioxidační vlastnosti , stejně . Existuje mnoho druhů miso , které se pohybují od velmi lehké , bílé miso na tmavě červené miso . V chuti se liší , jak různé druhy miso jsou vyrobeny s mírně odlišnými složkami .
Hnědá rýže

Hnědá rýže jezákladem této makrobiotické stravy , a , podle Harper a Monte kniha " Ovládání Crohnova choroba :Natural Way " , jeden z nejlepších celých zrn pro lidi, kteří trpí Crohnovou chorobou a jinými střevními poruchami . Hnědá rýže je lehce stravitelné , obsahuje řadu živin , a obsahuje fosfor , který pomáhá vyloučit toxiny z těla .
Proso

Proso je další celozrnné , které , podle Harper a Monte knihy , je zvláště vhodný pro ty, kteří trpí Crohnovou chorobou . Sklizené proso jsou semena prosa rostliny , a mohou být použity obdobně jako rýže . Proso je non- kyselina tváření a je lehce stravitelné . Je to na bílkoviny velmi vysoká stejně . Jáhly lze vařit sami , jedl se zeleninou nebo přidat do polévek . Harper a Monte doporučujeme, aby po hnědou rýži , proso by měla býtobilí nejčastěji snědli trpící Crohnovou chorobou .