Riziko Žádné červené maso Diety
strava s nízkým obsahem červeného masa se běžně doporučuje renomovaných agentur, jako je American Heart Association . I když neexistují žádné přímé riziko pro omezení červené maso , červené maso neobsahuje důležité živiny , jako jsou železo, zinek a bílkoviny . Omezení nebo zcela zastavit spotřebu červeného masa může mít za následek železa , zinku a bílkovin nedostatky . Nedostatku železa
nedostatek železa negativně ovlivňuje imunitní systém a bude mít za následek anémii , pokud se neléčí . Příznaky anémie patří únava , bledá kůže , rychlý nebo nepravidelný srdeční tep , dušnost , bolest na hrudi , závratě, kognitivní problémy , studené ruce a nohy , a bolesti hlavy , v závislosti na Mayo Clinic .
zinek nedostatek
nedostatek zinku negativně ovlivňujeimunitní systém a odolnost organismu proti infekci . Některé příznaky nedostatku zinku patří chování a poruchy spánku , zpoždění při hojení ran , bílé skvrny nebo příčné čáry na nehty , a hyperaktivitu .
Deficitu proteinu
nedostatekbílkovin negativně ovlivňuje téměř každé části těla . Příznaky nedostatku proteinu patří zhoršené hojení ran , zadržování tekutin v rukou , nohou nebo břicha , snížil svalové hmoty , letargie a únava .
Alternativní zdroje
železa může být získané prostřednictvím potravinových zdrojů , které jsou obsahem nasycených tuků menší než červené maso , jako je bílé maso , špenát , sójové boby a tofu . Lidé, kteří nechtějí jíst červené maso může dostat zinek v jejich stravě konzumovat ořechy, semena (zejména dýně ) , luštěniny a mléčné výrobky . Kompletní bílkoviny pocházet pouze z živočišných produktů a sojových bobů . Jiné způsoby , jak konzumovat dostatek bílkovin jsou kombinací dvou nekompletní proteiny, jako jsou ořechy a obilí nebo fazole a obiloviny .
Úvahy
Červené maso je vysoký obsah nasycených tuků , které zvyšuje riziko onemocnění srdce . Podle 2009 studie z National Cancer Institute , více než 500.000 středního věku a starších Američanů studoval , ti, kteří jedli čtyři unce červeného masadenně bylo 30 procent větší pravděpodobnost, že zemřou během 10 let následujících , zejména na srdeční onemocnění a rakovina .
Tipy
Výběr libové červené maso škrty pomůže snížit obsah nasycených tuků. Nicméně,ne červené maso, strava by měla být doprovázena denní multivitamin , který obsahuje doporučenou denní dávku železa a vitamínu B12 , podle Lisa Cicciarello Andrews University of Cincinnati College of Nursing .
